简介:

摘要 迄今为止，动物营养以及人营养主要关注如何为人和动物的维持以及动物生产提供所需的营养素和能量。此外，在生长动物饲料中迄今一直使用诸如抗生素（AGP）的抗微生物产品，认为其可以通过影响胃肠道微生物进而促进动物生长。 这种生长促进作用至少部分与健康状况的改善有关。近年来，人们逐渐了解了抗生素发挥促生长作用的真正机理及其与微生物产生抗药性之间的关系。随着在食品动物生产中使用抗生素作为促生长剂(AGP)禁令的生效，人们开始集中关注寻求AGP的替代品。根据养殖场的条件和日粮情况来看，合适的AGP替代品必须质优价廉。目前研究过的AGP可能替代品与抗生素的作用机理完全不同，包括益生素、益生元、有机酸、脂肪酸和酶。