疾控 | 35、应激是什么？为什么现在的猪怕应激？

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　　一提起疾病，会经常看到另一个名词——应激；那么什么是应激，应激与疾病有什么关系呢？

　　关于应激的定义，百度上是这么讲的。

　　所谓应激是机体在各种内外环境因素及社会、心理因素刺激时所出现的全身性非特异性适应反应，又称为应激反应。这些刺激因素称为应激源。应激是在出乎意料的紧迫与危险情况下引起的高速而高度紧张的情绪状态。应激的最直接表现即精神紧张。指各种过强的不良刺激，以及对它们的生理、心理反应的总和。应激反应指所有对生物系统导致损耗的非特异性生理、心理反应的总和。应激或应激反应是指机体在受到各种强烈因素（应激源）刺激时所出现的非特异性全身反应。

　　如果通俗地理解，应激就是一种不舒服；而这种不舒服却是相对的。比如足疗，有人感到很舒服，有人会感到疼而不舒服，不舒服就是应激；南方人吃辣椒很舒服，而好多北方人吃了辣椒却很难受，吃辣椒难受就是应激。

　　现在的猪怕应激，其实就是缺乏锻炼。

　　这里涉及一个字——度，同一种因素，程度轻时不会影响多大，程度重时可能影响就大了；还以辣椒为例，就有不辣、微微辣、微辣、辣等级别，到重庆吃过火锅的人都会明白这个道理；当地人只嫌不辣，而外地人尽管只是微辣往往也受不了。

　　过去养猪，没有保温设施，猪在冬天为保温，自己躲在柴草堆里都能过冬，那是长时间锻炼的结果；所以，以前的猪对低温应激不大，而现在的猪对低温应激很大。过去的猪，尽管每天和粪尿拱在一起，很不卫生，但也很少得病；而现在的猪卫生状况好多了，却因为空气质量差而得病；这是缺乏对脏环境适应的结果。过去的猪，没有配合饲料，以青粗饲料为主，结合少量的精料，也很少出现营养缺乏现象；而现在的猪吃的是配合饲料，但也经常出现营养缺乏；这是因为过去的猪，尽管饲料营养有缺乏，但可以自己寻找补充的成分，如泥土、青草等。

　　通过上面的分析，如果要减轻和消除应激，可以采取两种措施；一种是不让应激因素出现，如温室里的蔬菜一样，直到出栏；如果没有足够好的条件，那还不如让猪及早进行锻炼，循序渐进地适应各种不利因素，也能起到防止各种疾病发生的作用。

来源：老刘养猪     作者：刘德旺