黄膘

gaofengggg

有谁知道,猪黄膘是怎么回事啊?????

养猪的人

饲喂含有色素的饲料太多有关系！

阿欧

饲料的问题吧，如果是一两头是这样的，那就是你的猪有病了

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猪黄脂病是指在屠宰后的猪肉里存在一种黄色脂肪组织，通常称为"黄膘"。
病因：由于用大量的鱼脂、鱼的下脚料、蚕蛹等含有大量不饱和脂肪酸甘油酯的饲料喂猪，使维生素E的消耗量大增引起的维生素E缺乏，导致抗酸色素在脂肪组织中沉积而呈现黄膘。
黄脂肉又称黄膘肉，指猪肉胴体脂肪是棕色或黄色，内脏正常无变化、无异味，一般认为是饲料引起,在育肥后期饲喂了大量的米糠、玉米、豆饼、亚麻饼等，脂肪含量较高，，且多为不饱和脂肪酸，易产生软脂，从而影响肉的色泽；或体内缺乏维生素E有关，有些养猪户用酒店泔水下脚料喂猪，也易造成肉质品质下降。
黄脂肉与黄疸肉不同，黄疸肉是因疾病引起，胆汁排泄受阻造成的。黄疸肉不但脂肪发黄，皮肤、黏膜、关节囊液、组织液、血管内膜、浆膜、肌腱等都显黄色，内脏也出现病理变化。黄脂肉挂24小时后黄色变浅或消失，而黄疸肉的黄色不褪。