肉小鸡中抗氧化剂添加量多少合适？

gaofengggg · 发表于 2006-9-27 17:44:10

肉小鸡料中，抗氧化剂多少合适，会不会影响适口性。我们加到0.1%感觉对适口性的影响很大，希望各位大虾指导！

牧童 · 发表于 2006-9-27 22:37:22

是什么抗氧化剂啊?加那么多啊?

gaofengggg · 发表于 2006-9-27 22:53:32

好像加多了，郁闷，是不是0.02就够了阿？

ken · 发表于 2006-9-28 10:34:31

热天几十个PPM足矣，冷天不必加。（EMQ）

mill · 发表于 2006-9-29 11:50:08

看看你所用的抗氧化剂的含量吧,好象有30%和60%多的.加到1公斤就太多了

ysf9999 · 发表于 2006-9-29 13:28:43

确实太多了

re:是什么抗氧化剂啊?加那么多啊?