临近节日，鸡蛋价格却连续高位回落，到底是什么原因造成的？

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2017年9月20日讯，鸡蛋价格终于开始回落。据水屯市场信息中心对鸡蛋价格的监测数据：鸡蛋批发价周环比下降3.41%。记者昨天在通州果园一便民菜店看到，鸡蛋标价每斤4.88元，相比前几天的每斤5.28元下降了4毛钱。水屯市场信息办相关负责人表示，鸡蛋价格从今年6月初开始涨，一直涨至9月中旬，近两个月涨幅达到了109%。

近日鸡蛋价格开始高位回落，主要是因为生产恢复、产量增加。当前已经进入秋季，秋季也是一年之中养殖成本相对偏低的一个季节，蛋鸡产蛋量相对其它季节偏多，生产有所恢复。另外前段时间蛋价持续冲高，主要是受学校开学、中秋月饼生产厂家用蛋量增加导致鸡蛋短时供应持续偏紧，价格出现了持续上扬。而当前随着中秋的临近，月饼生产已经接近尾声，鸡蛋销量减少，价格高位回落。关注微信公众号：畜禽养殖  ，了解更多养殖信息。

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水屯市场信息办相关负责人表示，此次回落也是对前期持续冲高的一种恢复性走低。就后势蛋价运行情况来看，目前蛋鸡养殖户利润丰厚，势必会增加蛋鸡养殖户补栏积极性，与此同时，当前产蛋鸡产蛋量增加，这将促进蛋价出现回落；但随着中秋、国庆双节的临近，鸡蛋销售短时间仍将持续旺盛；水屯市场信息中心综合分析，短时间鸡蛋销量依然保持强劲态势，价格仍将高位波动，但随着补栏新增开产蛋鸡的增加，产蛋量的增多，届时蛋价必将应声回落。