动物性食品安全应从无抗养殖抓起

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当前我国面对的食品安全问题，一个是畜牧养殖业的外源性和内源性污染，外源性污染主要是世界范围疫情的影响和环境污染方面，而内源性污染主要就是种植业、养殖业的人为污染，体现在滥用农药，导致农产品农药超标、滥用兽药和饲料添加剂、使用违禁药物等。
抗生素的使用曾经给饲料业和养殖业带来巨大的发展，但长期超量、超期添加造成的药物残留、免疫力低下、环境污染等不断涌现的新问题；饲料安全、食品安全不断敲响的警钟让我们不得不重新审视抗生素的使用，面对无抗时代必将到来的趋势，我们应该采取哪些举措来迎接无抗时代？如何解决后抗生素时代畜禽的肠道健康问题？龙昌亮哥对此有深刻的体会：解决这些问题的根本出路就是饲料营养与饲养手段相结合。
1、改变过去以单一和盲目追求最大动物生产性能的日粮配制模式（生产性能与FCR），不使用存在安全隐患的饲料添加剂。动物在适度的生产水平下，应激因素减少、动物更健康；
2、改变过去的营养配方技术与饲料加工技术以及饲养管理技术相脱节的状况；
3、目前的配方技术中营养不平衡（AA、FA、Ca/P、Vitamin、微量营养等），饲养标准不合适很普遍，营养配方技术依然有较大改进空间；
4、根据可利用营养或有效营养计算，可实现营养配方技术的精细化；
5、选择安全的替代饲料添加剂和筛选安全添加剂的高效组合；
6、既要靠饲料添加剂技术，也要靠配套饲养技术，才能从根本上实现饲料安全和食品安全。
绍兴红发生态农业科技有限公司的楼总总结多年的养猪实践经验认为：目前食品安全已成为养猪场不可逾越的红线，国内绝大多数正规的养猪企业对抗生素的使用越来越慎重，能少用则少用;此外，大量使用抗生素也会增加养猪场环保处理的难度(目前猪场环保处理多采用微生物发酵的方式，粪污中抗生素残留过多的话，将会大大影响微生物发酵处理的效率)。楼总认为：在饲料中添加抗生素来促进动物生长在现阶段是完全没有必要的，可以通过营养调控、以及选用一些功能性添加剂来达到目标;而在动物疾病的预防和治疗方面，在当前的养殖水平以及养殖环境条件下，还离不开抗生素的使用，目前绍兴红发生态农业科技有限公司养猪场平均1头猪的“疫苗+兽药+消毒药”的费用在100元左右(其中：疫苗和消毒药占比60%，兽药则占40%，并且多数的兽药是用在母猪阶段)，为了减少养殖过程中的抗生素使用量，绍兴红发生态农业科技有限公司多使用以下产品来替代抗生素：
第一，多使用一些中草药制剂和疫苗来控制动物疾病的发生;
第二，多选用一些功能性添加剂产品(如山川生物生产的植物精油和益生菌类产品)来替抗代抗生素，促进动物健康。
此外，楼总还谈到：目前绍兴红发生态农业科技有限公司正与有关企业通力合作，研发“全程无抗生猪养殖”新模式，从饲料营养到日常养殖管理，进行全面改进与创新。
第一，通过与饲料企业以及添加剂企业的密切合作，加强猪场内部的管理以及生物安全体系建设，降低生产成本;
第二，通过发展“无抗养殖”生产无抗猪肉产品，这是公司产业链向下游延伸的一个非常好的效益增长点。
随着人们对营养、食品安全和环境质量的重视，愈来愈强烈地要求禁止在食品、动物饲料中使用抗生素和某些化学合成药物。目前欧盟已全面禁止使用抗生素做饲料添加剂。因此在提高饲料转化率和畜禽快速生长的同时，开发可代替抗生素和化学合成药物的绿色饲料添加剂，从而保证畜禽产品安全。
幸福100是经过科学选材，从杜仲叶中提取出来，杜仲叶是一种天然中草药，并结合动物生理特点精心研制而成，从而使其应用效果更佳。试验证明，杜仲叶提取物具有广谱抑菌、抗氧化、清除自由基和增强免疫力等作用，同时可以促进畜禽快速生长；防病治病；替代抗生素，降低饲料成本。经国家绿色饲料原料认证、高效、环保、安全、无毒副作用”的绿色饲料添加剂。
1、抗菌、抗病毒。对多种致病菌和病毒有较强的抑制和杀灭作用；
2、具有清除自由基及抗氧化作用；
3、改变肠道微生物菌群，促进肠道内有益菌的增殖；
4、提高机体免疫力。
自2012年推向市场以来，“幸福100”在畜禽饲料中替代抗生素、改善保育猪生长性能、提高母猪泌乳量及改善母乳品质等多个方面取得了良好的效果，很多企业选用幸福100用于生产无抗饲料、无抗猪肉等绿色产品，并得到了广大用户的认可和好评。
幸福100，是您实现由无抗饲料向绿色食品保障动物性食品安全的必然选择。
本文由山东龙昌动物保健品有限公司整理发布。