必修课 | 猪场的年更替率如何计算？（值得收藏）

29625248

作者：施增斌

来源：养猪职业经理人

导读

　　正常运转的现代规模化猪场，其实85%的工作是重复性的，凡是重复性的工作都应该是流程化的，凡是流程化的工作都是可以标准化的，凡是标准化的工作都是员工可以学会的，凡是员工可以学会的工作都是员工能做好的。猪场要想长期稳定提升，必须有完整而系统的流程、标准和人才体系的建设，舍此别无它法。

　　各位职业经理人，如果让你到一个1000头规模的新建猪场去负责，让你制定这个场的引种计划和年度生产计划，你将如何做？昨天讲到新场第一年引种问题，今天讲讲母猪年更替率的计算依据。

　　后备母猪从开始引入到交配期间的淘汰率在5% 到20% 之间, 新建的猪场在一些复杂环境下（比如说天气闷热，或者管理不善），淘汰率可能会稍高一点。

　　新建猪场头三年的母猪替换率与正常运营猪场的是不一样的，因为新建猪场的母猪胎次比较年轻。只有从第四年开始年替换率才会按照45%计算。有些场一投产就按照35-40%的年更替率计算那是完全错误的，也是在浪费后备母猪资源。

　　引入猪场的后备母猪应在前四个月内（16周）分配，并且以第一个月的引入数量为最大。

　　理想的种猪群组成应该是胎龄阶梯形下降，母猪在何时被淘汰以及在生产胎次之间母猪的淘汰率会影响到胎龄结构。

　　年更新率目标的设定，应确保猪场数据的真实并接近实际结果。生产计划应该细致到每周或者每批次应该引入的后备母猪数量与更替数量。

　　在猪场扩建时，应基于之前猪场存栏，分别计算后备母猪对于完成扩建和维持猪场母猪替换的数量。

　　一般来说，新场第一年母猪替换率为15%，第二年母猪替换率25-30%，第三年35-40%，第四年才算得上是真正运营猪场，淘汰率维持在45%。这个数据是怎么得来的呢？

新建场第二年更新率计算
	引入		配种
	%	数量	%	数量
05-1月-2017	0,7	7	0,6	6
11-1月-2018	0,7	7	0,6	6
18-1月-2018	0,7	7	0,6	6
25-1月-2018	0,7	7	0,6	6
01-2月-2018	0,7	7	0,6	6
08-2月-2018	0,7	7	0,6	6
15-2月-2018	0,7	7	0,6	6
22-2月-2018	0,7	7	0,6	6
01-3月-2018	0,7	7	0,6	6
08-3月-2018	0,7	7	0,6	6
15-3月-2018	0,7	7	0,6	6
22-3月-2018	0,7	7	0,6	6
29-3月-2018	0,7	7	0,6	6
05-4月-2018	0,7	7	0,6	6
12-4月-2018	0,7	7	0,6	6
19-4月-2018	0,7	7	0,6	6
26-4月-2018	0,7	7	0,6	6
03-5月-2018	0,7	7	0,6	6
10-5月-2018	0,7	7	0,6	6
17-5月-2018	0,7	7	0,6	6
24-5月-2018	0,7	7	0,6	6
31-5月-2018	0,7	7	0,6	6
07-6月-2018	0,7	7	0,6	6
14-6月-2018	0,7	7	0,6	6
21-6月-2018	0,7	7	0,6	6
28-6月-2018	0,7	7	0,6	6
05-7月-2018	0,7	7	0,6	6
12-7月-2018	0,7	7	0,6	6
19-7月-2018	0,7	7	0,6	6
26-7月-2018	0,7	7	0,6	6
02-8月-2018	0,7	7	0,6	6
09-8月-2018	0,7	7	0,6	6
16-8月-2018	0,7	7	0,6	6
23-8月-2018	0,7	7	0,6	6
30-8月-2018	0,7	7	0,6	6
06-9月-2018	0,7	7	0,6	6
13-9月-2018	0,7	7	0,6	6
20-9月-2018	0,7	7	0,6	6
27-9月-2018	0,7	7	0,6	6
04-10月-2018	0,7	7	0,6	6
11-10月-2018	0,7	7	0,6	6
18-10月-2018	0,7	7	0,6	6
25-10月-2018	0,7	7	0,6	6
01-11月-2018	0,7	7	0,6	6
08-11月-2018	0,7	7	0,6	6
15-11月-2018	0,7	7	0,6	6
22-11月-2018	0,7	7	0,6	6
29-11月-2018	0,7	7	0,6	6
06-12月-2018	0,7	7	0,6	6
13-12月-2018	0,7	7	0,6	6
20-12月-2018	0,7	7	0,6	6
27-12月-2018	0,7	7	0,6	6
		364		312

新建场第三年更新率计算
	引入		配种
	%	数量	%	数量
05-1月-2017	0,9	9	0,8	8
10-1月-2019	0,9	9	0,8	8
17-1月-2019	0,9	9	0,8	8
24-1月-2019	0,9	9	0,8	8
31-1月-2019	0,9	9	0,8	8
07-2月-2019	0,9	9	0,8	8
14-2月-2019	0,9	9	0,8	8
21-2月-2019	0,9	9	0,8	8
28-2月-2019	0,9	9	0,8	8
07-3月-2019	0,9	9	0,8	8
14-3月-2019	0,9	9	0,8	8
21-3月-2019	0,9	9	0,8	8
28-3月-2019	0,9	9	0,8	8
04-4月-2019	0,9	9	0,8	8
11-4月-2019	0,9	9	0,8	8
18-4月-2019	0,9	9	0,8	8
25-4月-2019	0,9	9	0,8	8
02-5月-2019	0,9	9	0,8	8
09-5月-2019	0,9	9	0,8	8
16-5月-2019	0,9	9	0,8	8
23-5月-2019	0,9	9	0,8	8
30-5月-2019	0,9	9	0,8	8
06-6月-2019	0,9	9	0,8	8
13-6月-2019	0,9	9	0,8	8
20-6月-2019	0,9	9	0,8	8
27-6月-2019	0,9	9	0,8	8
04-7月-2019	0,9	9	0,8	8
11-7月-2019	0,9	9	0,8	8
18-7月-2019	0,9	9	0,8	8
25-7月-2019	0,9	9	0,8	8
01-8月-2019	0,9	9	0,8	8
08-8月-2019	0,9	9	0,8	8
15-8月-2019	0,9	9	0,8	8
22-8月-2019	0,9	9	0,8	8
29-8月-2019	0,9	9	0,8	8
05-9月-2019	0,9	9	0,8	8
12-9月-2019	0,9	9	0,8	8
19-9月-2019	0,9	9	0,8	8
26-9月-2019	0,9	9	0,8	8
03-10月-2019	0,9	9	0,8	8
10-10月-2019	0,9	9	0,8	8
17-10月-2019	0,9	9	0,8	8
24-10月-2019	0,9	9	0,8	8
31-10月-2019	0,9	9	0,8	8
07-11月-2019	0,9	9	0,8	8
14-11月-2019	0,9	9	0,8	8
21-11月-2019	0,9	9	0,8	8
28-11月-2019	0,9	9	0,8	8
05-12月-2019	0,9	9	0,8	8
12-12月-2019	0,9	9	0,8	8
19-12月-2019	0,9	9	0,8	8
26-12月-2019	0,9	9	0,8	8
		468		416

　　从上面两张更替率表格可以看出，随着猪群胎龄的延长，每周/批母猪的淘汰率逐渐加大，1000头基础母猪的场，第一年我们每周淘汰母猪只有4头，到第二年时已经加大到5-6头，到第三年时达到7-8头，正常运营时达到9头。下面换算成月度计算表。

第二年更新率
	引入		配种
	%	数量	%	数量
1月 18	0,0	0	2,3	23
2月 18	0,0	0	2,3	23
3月 18	0,0	0	2,8	28
4月 18	0,0	0	2,3	23
5月 18	0,0	0	2,8	28
6月 18	0,0	0	2,3	23
7月 18	0,0	0	2,3	23
8月 18	0,0	0	2,8	28
9月 18	0,0	0	2,3	23
10月 18	0,0	0	2,3	23
11月 18	0,0	0	2,8	28
12月 18	0,0	0	2,3	23

第三年更新率
	引入		配种
	%	数量	%	数量
1月 19	0,0	0	3,9	39
2月 19	0,0	0	3,1	31
3月 19	0,0	0	3,1	31
4月 19	0,0	0	3,1	31
5月 19	0,0	0	3,9	39
6月 19	0,0	0	3,1	31
7月 19	0,0	0	3,1	31
8月 19	0,0	0	3,9	39
9月 19	0,0	0	3,1	31
10月 19	0,0	0	3,9	39
11月 19	0,0	0	3,1	31
12月 19	0,0	0	3,1	31

　　其实很好理解，母猪每经过一次循环，也即将20周左右的时间，淘汰比例逐渐加大，所以笔者更提倡猪场使用千日历，特别是新建场，后备母猪引入时开始记为第一天的话，90天时开始配种，230天时母猪每周淘汰4头左右，370天时每周淘汰增加到5头，510天时增加到6头，650天时增加到7头，790天时增加到8头，930天时增加到9头，应该是循序渐进的一个过程。当然这是要建立在猪场稳定、种猪群营养水平合理的基础上。第四年正常运营的猪场应该设定以下的参数目标。

各位职业经理人，你的猪场是这样确定母猪的年更替率的吗？

　　现代化规模猪场的管理我认为应该提倡美式管理方法，美式生产管理注重细节，注重标准化流程，注重员工全面培养。正如我们参观过的浙江沃德威先公司一样，从工具摆放，记号标注，白板文化，到生物安全，数据管理，例会制度，员工作息都要精心设计，不断学习和改进，才能最大程度确保生产的高度稳定。基层员工强有力的执行力是生产稳定、成绩不断提升的最根本保证。要紧跟世界潮流，赶上发达国家养猪水平，对国内养猪人来讲确实是任重而道远! 2017，响应习总书记的号召，“撸起袖子加油干！”

感谢作者对此文的付出，畜牧人网站已获授权转载，若需转载的朋友，请联系作者！