用啤酒糟发酵出的饲料,口感好、营养全,畜禽很爱吃,还可大大提高畜禽抵抗力和饲料利用率,使畜禽“食而不化”、“食不长肉”的现象得到彻底改观。实现废物循环利用,从而降低饲料成本,明显提高养殖效益。 据有关资料显示,每生产1吨啤酒大约产生1/4吨的啤酒糟,我国啤酒糟年产量已达1000多万吨,并且还在不断增加。啤酒糟含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素,通过有效处理即可“变废为宝”,制成畜禽饲料,特别是经过发酵处理,在多种微生物菌群的作用下,会制作成一种高蛋白优质饲料,非常适合畜禽生长。之所以啤酒糟需经过发酵处理才能饲喂动物,是因为啤酒糟并不是真正意义上的酒糟,因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺,过滤后直接得到的滤渣,是没有经过酿酒发酵的糟,所以,啤酒糟的能量较高,糖份较高,营养成分比较丰富,但正因为如此,也很容易变质酸败,所以,新鲜啤酒糟必须尽快进行发酵和密封处理。啤酒糟发酵成畜禽饲料的方法如下,供大家参考: ![](http://www.bjhxky.com/uploadfiles/news/image/20140812/20140812092131213121.jpg)
1、备料配比。 新鲜啤酒糟50%左右、玉米粉30%左右,麸皮或米糠占20%左右,金宝贝饲料发酵剂0.5-1‰左右; 2、稀释菌种。 先将金宝贝饲料发酵剂用米糠、玉米粉或麸皮按1:5~10的比例,不加水干稀释混合均匀后备用; 3、混匀物料。 将备好的啤酒糟、玉米粉、麸皮及预先稀释好的金宝贝饲料发酵剂混合在一起,一定要搅拌均匀。如果发酵的物料比较多,可以先将稀释好发酵剂与部分物料混匀,然后再撒入到发酵的物料中,目的是为了做到物料和发酵剂混合更均匀。 4、调节水分。 配好的物料含水量控制在60~65%左右,判断办法:手抓一把物料能成团,指缝见水不滴水,落地即散为宜,水多不易升温,水少难发酵;加水时,注意先少加,如水分不够,再补加到合适为止; 5、密封发酵。 将拌好的发酵物料装入筒、缸、池子、塑料袋等容器中,物料发酵过程中应完全密封,但不能将物料压的太紧;当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套一层塑料薄膜或袋子,再用橡皮筋扎紧,确保密封; 6、发酵完全。 在自然气温(启动温度最好是在15℃以上为好)下密封发酵2~3天,等有酒香气时表明发酵完成,即可饲喂。 7、注意事项。 发酵过程中不能拆开翻倒,发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封;成品可另行采用小袋密封保存或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存;不能使用霉烂变质的啤酒糟来发酵饲料。
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