如何快速简便准确定量测定饲料中的呕吐毒素？

上海飞测

呕吐毒素是一种主要由禾谷镰刀菌、黄色镰刀菌与粉红镰刀菌产生的B型单端孢酶烯族化合物，因会引起猪的呕吐反应而得名。呕吐毒素广泛分布在粮谷类农作物中，在大麦、小麦、燕麦和玉米中含量较高，在水稻、高粱、黑麦中含量较低。呕吐毒素能抑制蛋白质、DNA和RNA的合成，对动物和人毒性效应广泛而明显。
      动物实验表明，摄入了被呕吐毒素污染的食物或饲料后，会引起食欲减退、腹泻、呕吐、体重下降、站立不稳、反应迟钝、流产、死胎等中毒症状，严重时甚至可能损害造血系统而导致死亡。由于在我国饮食习惯中，粮谷类占的比重远高于西方国家，因此严格控制呕吐毒素在我国更具重要性。
由于呕吐毒素的强毒性，世界各国都高度重视对呕吐毒素的监控，对动物饲料和食用谷物中的呕吐毒素都制定了严格的限量标准：欧盟规定未加工的谷物中呕吐毒素的限量标准为1250μg/kg，饲料原料谷物及其产品中含量不能超过8mg/kg，小牛（小于4月龄）、幼龄羊补充饲料和配合饲料中呕吐毒素的允许量为2mg/kg。
      加拿大规定牛和禽饲料中呕吐毒素限量为5mg/kg，猪、小牛和奶用动物饲料中呕吐毒素含量不能超过1mg/kg；美国食品药品管理局规定奶牛饲料产品中限量为5mg/kg；联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会规定，呕吐毒素及其乙酰化产物暂定每日最大耐受量为1μg/kg。
在我国，按照国家标准GB2761-2011《食品中真菌毒素的限量标准》的规定，小麦及小麦粉中所允许的呕吐毒素最大含量为1000μg/kg，在饲料中犊牛配合饲料应控制在1mg/kg以内，成年牛配合饲料中不得超过5mg/kg。

目前，测定痕量呕吐毒素的方法主要是薄层色谱法、气相色谱法、气相色谱-质谱联用、酶联免疫吸附法、高效液相色谱、高效液相色谱-质谱联用、电化学法等。这些现有的方法各有其优缺点，如薄层色谱法因操作简单曾被广泛使用，但灵敏度较差、样品前处理复杂且需要大量使用有机溶剂。
酶联免疫吸附法检测速度快、操作简便、灵敏度高，适合大批量样品的快速筛检，但由于酶活性的不稳定性，实际操作过程受条件的影响较大，易出现假阳性的误判；气相色谱法和高效液相色谱法是目前检测呕吐毒素最常用的方法，检测灵敏度高、重现性好，但往往需要复杂的前处理，检测周期较长。

      上海飞测生物基于全球领先的荧光定量POCT检测技术平台，率先推出了呕吐毒素荧光定量快速检测卡（荧光定量免疫层析法）和呕吐毒素定量检测仪，结合了胶体金的快速和酶联免疫的定量的优点，可在10min内快速定量检测各种粮食谷物（如小麦、大麦、玉米、大米、面粉等）、饲料原料（麸皮等）及部分饲料中呕吐毒素的含量，样品前处理简单，操作简便，采用荧光定量检测仪读数，结果准确可靠，符合HPLC结果，适用于各类粮食、粮油、饲料加工企业及检测机构。

一、呕吐毒素荧光定量快速检测卡性能
1、        灵敏度：25ng/mL；
2、        定量线性范围：100.0ng/mL - 5000.0 ng/mL；

3、样品前处理时间：8min；

4、检测时间：10min；
5、准确度：添加回收率为80%-125%；
6、        特异性：在1000 ng/mL浓度水平下与其它真菌毒素无交叉反应；

二、呕吐毒素荧光定量快速检测卡检测过程操作示意图

五、呕吐毒素定量检测仪结果判读和输出
      呕吐毒素荧光定量快速检测卡采用便携式呕吐毒素定量检测仪进行读数，使得检测结果更加准确、客观，避免人为的误判。

六、呕吐毒素荧光定量快速检测卡的优点

灵敏度高，达到25ng/ml，定量范围100.00ng/ml-5000.00ng/ml；；

结果准确，抗基质干扰强，试剂稳定性好，检测结果可与色谱法比对；

操作简便，样品无需复杂的前处理，整个检测过程仅需18min左右；

仪器判断，剔除人为因素对结果的影响，实现定量计算；

内置定量，无需做标准曲线，避免操作人员与标准品的接触，标准曲线通过二维码或IC芯片自动导入；