刘德旺 | 养猪问答之育肥阶段

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　　养猪问答之育肥 10、怎样合理布局育肥圈？


　　育肥阶段，是猪产生粪便最多的阶段，而且由于猪群密度大，猪数量多，往往使得育肥圈卫生特别差；严重者，会让白猪变成黑猪；不但看着不舒服，还可能引发各种疾病。

　　在生产上，我们发现，育肥圈卫生差的，未必就是员工懒散，而更多的时候是由于圈舍布局不合理。

　　布局不合理有两种情况。

　　一种情况是地面坡度小，猪排尿后，尿不能自然流到排污口，而是停留在猪圈很长时间；猪从尿上走过，就会使得猪圈到处都是尿的痕迹，这样猪拉粪也就很难固定在一个地方，猪圈自然就很脏了。

　　另一种情况是猪圈布局不合理。比如一般3×3或略大的猪圈，料槽占一个地方，粪尿占一个地方，门口占一个地方；而猪在体重小的阶段，又喜欢在墙角躺卧；由于前面三项占了三个角落，那猪躺卧的区域只占一个角落；如果猪数量稍大，那就会有部分猪躺到粪尿上面，猪身上很脏，那猪圈也就不会干净了。

　　解决这个问题，就是要给猪躺卧留下足够大的地面面积。有的猪场是把料槽和堵在门口处，就多出一个墙角供猪躺卧，躺卧的面积就大多了；有的猪场则是把方形小圈中间的界墙打倒，使两个小圈变成一个大圈，因为门口和粪尿区由两个变成了一个，那也就相应增加了猪躺卧的面积。

　　所以，如果发现猪舍卫生不好，除了从员工身上找原因外，还要考虑我们的圈舍是否布局合理。

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　　养猪问答之育肥 11、怎样管好刚转入的仔猪？


　　猪在从保育舍转到育肥舍的时候，会有非常大的变化。

　　首先是由网床变成地面，因为水泥地面的特殊性，会使有效温度大大降低；据资料介绍，猪在水泥地面躺卧，有效温度会降低5℃；而如果在潮湿的水泥地面躺卧，有效温度会降低10℃；因为刚转入的仔猪体重小，对冷仍然非常敏感；或者是出现消化不良，严重者还会因为抵抗力降低而患各种疾病。另外，猪到育肥圈时，都需要重新合圈，而合圈就难免打斗；一些应激大的品种，经常出现在合圈时打斗死亡，也是一个不小的损失。

　　所以， 对于刚转入的仔猪，需要有特殊的管理措施。

　　首先是要防止打斗死亡；许多猪场都是在猪舍圈的时候，安排专人巡察，发现打斗现象及时制止；对应激严重者，要及时移出猪圈，防止长时间打斗死亡。

　　第二是要做好三点定位工作，具体方法 前面已有介绍。

　　第三是要防止地面低温的应激，可考虑铺垫料或提高猪舍温度的办法缓解。

　　第四要防止消化不良的出现；如果条件许可，采取限制喂料量的办法可明显降消化不良。尽管会因为限制采食量而降低生长速度，但消化不良本身也会降低生长速度。

　　另外，对于新转入的仔猪，还要检查饮水器；如果发现饮水器没有冲洗干净，最好要卸下来清洗消毒后再用；同时把最外面的水放出一部分，因为猪转入前，饮水器及连接管道的水已经长时间没有流动，可能已经变质，防止长时间积存的水影响猪的消化道健康。

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　　养猪问答之育肥 12、刚进猪舍的猪为什么要限饲？


　　对刚购买来的仔猪进行限饲，是农村散养户养育肥猪的一个手段；实行限饲的猪，尽管当时生长速度慢，但胃肠疾病少，会很快渡过各种应激；但如果买来后就自由采食，那很容易导致消化不良等问题。

　　保育转入育肥舍，其中有一个非常大的变化，那就是由网床饲养改为水泥地面饲养；尽管上文提到可以采用加铺垫料的方法解决，但这并不是每个猪场都能做到的，绝大多数猪场并没有考虑垫料，而是直接将猪放到水泥地面饲养。

　　刚转入的仔猪仍然体重不大，皮下脂肪少，消化系统仍有待完善；如果直接放到水泥地面，很容易使肚子着凉；据资料介绍，猪在水泥地面饲养，有效温度会降低5℃，而如果是在潮湿的水泥地面，有效温度会降低10℃，温度的突然降低，小猪是很难适应的。如果这时仍然采取自由采食的方法，很容易出现消化不良现象；消化不良，消化道就可能被有害细菌感染而发生腹泻等病。而如果饲喂量少些，消化不良的危害减轻，就很难发生消化道疾病了。

　　所以，限制采食量，也是防止转群应激的有效手段；限饲的量根据猪个体大小而有区别，个体大的，可以适当多喂，而个体小的则要减料多些。

　　至于说自由采食槽情况下怎样限饲呢？

　　先计算好每栏猪总的采食量，然后一次将定好的量加进去，一天加一次料就可以了；这样每头猪都不会吃多。

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　　养猪问答之育肥 13、高温季节怎样给肥猪降温？


　　小猪怕冷，大猪怕热，这是猪的生物学特性。到了育肥后期，猪的体重增大，对热的敏感性增加。所以，在炎热的夏季，必须考虑给肥猪降温。

　　现在对育肥猪降温效果不错的方法有以下几种。

　　一是水帘降温，在猪舍两侧的墙壁上，一侧安装水帘，另一侧安装风扇；将水不断地淋向水帘时，另一侧的风扇转动，使猪舍形成负压，空气只能从另一侧有水帘的地方进入；舍外空气通过水帘时，会使水帘上的水分蒸发，在蒸发时吸收大量热量，空气通过水帘后温度就下降很多；如果舍外空气干燥，温度可降低10℃以上；而如果舍外空气湿度大，温度降低的幅度会小。但即使降温不多，但因为风扇形成的风，也有一定的降温作用。

　　第二种应用较多的降温方式是淋水，在猪栏远离喂料区的地方上方，布好喷雾水路；如果水压够大，可直接喷淋猪群；如果水压不大，则可以在进入猪舍的时候，安装一个加压泵，使水压变大，喷出雾状水滴。小水珠落到猪身上后，吸收猪体热量蒸发水分，从而起到降温的作用。

　　风扇也是常用的降温方式，但对于密度较大的育肥猪，只有风直吹到猪身上，才会有降温效果；这是我们需要注意的地方。

　　加大窗户面积，也能起到降温作用。

　　还有的猪场，在气候干燥的时候，给屋顶淋水，降低了屋顶的温度，也相应地降低了猪舍内的温度。

　　另外，建顶棚可以防止屋顶热量散到舍内；在墙壁上加外墙保温材料，也可以减少通过墙壁向舍内传热。

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　　养猪问答之育肥 14、阶段肥育与一贯肥育哪种好？


　　阶段肥育法：是把整个肥育期划分为几个阶段，进行不同的饲养管理，目的在于获得鲜肉或脂用型的屠体。该法适于以青粗饲料为主、饲养水平不高的广大农村。

　　第一，小猪阶段（3-4月龄）：该阶段饲养特点与断奶仔猪相似。日粮中以精料为主，粗蛋白水平不低于15%，日增重250克左右。

　　第二，架子猪阶段（5-8月龄）：该阶段饲养特点是，以青粗饲料为主，适当搭配精料，拉大架子，以利催肥。在架子猪日粮中（按干物质计），青粗饲料可占70-80%，精料占20-30%，粗蛋白水平13%。在饲养上应当少喂勤添，日喂3-4餐，日增重要求200克左右。

　　第三，催肥阶段（9-10月龄）：当架子猪达50公斤上下时，即可进行催肥。该阶段应逐渐增加精料用量（特别是富含碳冰化合物的精料）。按干物质计，精料占70-80%青粗料占20-30%。同时注意饲料多样搭配和加工调制。经两个月饲养后，使达75-90公斤，日增重500克以上。

　　一贯肥育法，又叫一条龙肥育法。从断奶到肥育末期，按猪生长发育不同阶段对营养的需要的特点，给予丰富的营养，使之得到充分的生长发育，以获得较高的日增重。

　　上面两种方法，是我国养猪不同时期重点考虑的肥育方法；几十年前的农村，基本上是采用阶段肥育法；现在养猪，绝大部分是采用一贯肥育法。

　　但阶段肥育法在现阶段仍然有可用之处。比如一些对肥肉感兴趣的地区，仍然可以通过阶段肥育法降低成本。遇到猪价下滑的时候，给猪提供营养较差的饲料，延缓猪的出栏时间，也可能会等到猪价高的时间出售。对于农副产品丰富的地区，也可以考虑使用廉价的资源，来降低养猪成本。另外，生产风味猪肉的猪场，阶段肥育法养出的猪，味道会更好。

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　　养猪问答之育肥 15、怎样从肥猪圈中挑出弱猪？


　　在育肥阶段，猪的死亡不同于产房和保育，育肥猪发病的过程要长，如果能在病的初期发现，治疗效果是很理想的；但如果到病重的时候治疗，往往治疗效果不佳；另外还有一些弱小猪，尽管当时没有病状，但可能是病原的载体，有可能发展为病猪；所以在育肥圈中及时将病弱猪挑出来并及时治疗，是减少育肥段死亡率和提高出栏均匀度的有效手段。但由于育肥阶段的饲养员工作量大，往往没有精力在最合适的时间发现病猪（如喂料时、清粪时），常将发病初期的病猪漏过；在生产上，我们是这样处理的：

　　1、挑猪的时间：每天都去挑猪工作量太大，可以一周一次，因为弱猪和慢性病猪不会大面积发病；

　　2、挑猪的人员：因饲养员涉及到经验及责任心问题，挑选并不准确彻底，所以挑选时由主管技术场长带队，技术员和兽医及饲养员陪同，意见一致后作为病弱猪挑出到一个隔离的猪栏或猪舍。

　　3、挑猪的技巧：挑猪时多是在猪躺卧休息时，我们主要依据以下四条：

　　（1）看高度、看长度、看宽度：病弱猪一般较正常猪瘦小，这可以从猪高、宽、长看出，即使看似没有明显的病状，但因其体小，也不能随大群一同出栏，也应按病弱猪对待；

　　（2）看毛皮：病弱猪毛皮不同于正常猪，有经验的人从外面走过就会发现其不同，病弱猪多是毛不顺、颜色发暗、多粘有黑色脏物等；而如果猪身上有斑块或出血点，也是病弱猪的表现；

　　（3）看躺卧：正常猪躺卧时，身体舒展，呼吸匀称；病弱猪躺卧时或卷曲、或独处，与其它猪有明显区别；

　　（4）看呼吸：正常猪呼吸匀称，而病弱猪则呼吸急促，甚至有喘气的症状；

　　将病弱猪挑出后隔离饲养，给其更优越的环境条件，并采取料中加药或水中加药的办法，症状明显的猪给以注射治疗，绝大多数病弱猪会恢复正常。