饲料级蒙脱石标准现状

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　　2012年6月1日　中华人民共和国农业部公告 第1773号制定了《饲料原料目录》将蒙脱石列入饲料原料，编号为11.1.7。强制性标识要求有：吸蓝量、吸氨值。已明确指出了饲料蒙脱石的质量指标。

　　其次还有蒙脱石含量、吸附力、阳离子交换量、比表面积等也是衡量饲料用蒙脱石的几项重要指标。

　　而现在市场上竟然出现了膨胀倍、膨胀容、胶质价、吸水率等与饲料用蒙脱石丝毫没有关联的指标，以此突出其产品如何之好，误导消费者！在此本文从饲料蒙脱石脱除霉菌毒素最基本的原理说起，究竟哪些质量指标反映饲料蒙脱石质量好坏？哪几项指标是饲料用蒙脱石应该关注的？

　　一、蒙脱石对霉菌毒素的吸附是在一定的环境条件下，以化学吸附为主，物理吸附为辅的吸附清除过程。

　　众所周知，由于蒙脱石的特殊的结构，异价类质同晶置换，造成晶格电荷不平衡，端面产生强弱不同的永久性负电荷。当蒙脱石遇水（动物胃液及肠道中含有大量水的食糜）时，造成端面破键，产生更强的电负性，从而使得蒙脱石具有离子交换的性能。而一些霉菌毒素、大肠杆菌、霍乱弧菌、空肠弯曲菌等都是表面带有粒编码蛋白（CS31A）的带电致病菌，这些带电致病菌以水为介质，与蒙脱石进行化学吸附占主导作用的离子交换反应。对致病菌产生的毒素有固定作用，然后随肠蠕动排出体外，避免肠粘膜损伤，从而起到脱除霉菌毒素及防治其他有害菌产生的毒素而导致的动物腹泻的作用。

　　又由于蒙脱石呈微层纳米状（蒙脱石遇水自然崩解成最小粒径为100纳米的颗粒，故也称蒙脱石为纳米材料。）具有了较高的表面能，发生物理吸附创造了基本条件，在动物胃肠道环境中，能将霉菌毒素等吸附到蒙脱石表面，该吸附为物理吸附，物理吸附为可逆吸附过程，进而为下一步进行霉菌毒素的化学吸附提供便利条件。而对非电性物质如维生素的吸附会在肠道的碱性环境条件下得以释放，故蒙脱石的吸附不会对营养物质进行吸附，影响动物的生长。

　　二、饲料蒙脱石最重要的质量指标：

　　吸蓝量：

　　蒙脱石对亚甲基蓝的吸附量称吸蓝量。

　　蒙脱石对亚甲基蓝的吸附原理：蒙脱石中的层间离子与水溶液中呈一价阳离子进行交换；而亚甲基蓝是一种有机极性分子，它在水溶液中产生一价阳离子，能取代蒙脱石中可交换的阳离子而被吸附

　　由此可见，蒙脱石对霉菌毒素的吸附主要是化学吸附，也是离子交换过程，与蒙脱石对亚甲基蓝的吸附一致。这就是用吸蓝量来反映饲料蒙脱石的去除霉菌毒素能力之所在。

　　而吸氨值、阳离子交换量、吸附力也是从另外角度反映蒙脱石的离子交换能力，即蒙脱石对霉菌毒素的脱除能力。

　　吸氨值反应原理： 基于蒙脱石具有交换的离子能力，蒙脱石对铵离子充分交换吸附后，再用KCL溶液洗涤样品，NH4+被交换出来，加入甲醛使NH4+与甲醛反应生成六亚甲基四胺酸，再用氢氧化钠标准液滴定。

　　阳离子交换量：用含指示阳离子NH4+的提取剂处理蒙脱石矿试样，将试样中可交换性阳离子全部置换进入提取液中，并使试样饱和吸附指示阳离子转化成铵基上。将铵基蒙脱石和提取液分离，测定提取液中的钾、钠、钙及镁等离子，则为相应的交换性阳离子量。

　　吸附力反应原理：蒙脱石在磷酸盐缓冲液中与硫酸士的宁定量反应，滤液用分光光度法(中国药典2000年版二部附录IVA)，在254nm的波长处测定吸收度，即为吸附力。

　　再看看其他与饲料蒙脱石毫不相关的几项指标测试：

　　膨胀倍：2克蒙脱石在纯净水中自由膨胀的体积。该项指标主要应用于防水用颗粒土上，反映该土在水中的膨胀能力，进而体现其防水能力。该指标蒙脱石钠化或锂化后能达到30mL/2g左右。

　　膨胀容：蒙脱石加有1mol/L盐酸的纯净水中24小时后膨胀体积 。该指标主要是冶金球团用膨润土所用。

　　胶质价：一定质量的蒙脱石试样置于盛有适量水的量筒中，混匀后加入氧化镁，再加水稀释至满刻度处，放置沉降 24h，试样凝聚形成的凝胶体积为胶质价，以mL/15g土计算。反应形成电解质胶体的能力，该指标主要应用于涂料用蒙脱石的衡量。

　　从以上指标检测的测试原理可以看出，膨胀倍、膨胀容、胶质价等指标测试与反映饲料蒙脱石脱除霉菌毒素能力相去甚远！是与饲料用蒙脱石毫不相关的指标。

　　比表面积：固体有一定的几何外形，借通常的仪器和计算可求得其表面积。但粉末或多孔性物质表面积的测定较困难，它们不仅具有不规则的外表面，还有复杂的内表面。通常称1g固体所占有的总表面积为该物质的比表面积，一般比表面积大、活性大的多孔物，吸附能力强。该指标能反映蒙脱石物理吸附能力，也可以作为衡量饲料蒙脱石的一项指标。

　　三、综上所述，反映饲用蒙脱石的关键指标，吸蓝量、吸氨值、蒙脱石含量、吸附力、阳离子交换量、比表面积最能直接反映蒙脱石的吸附性能，可以检测其中一项或二项指标即可反映蒙脱石性能。

　　目前，最为实用简单的方法为吸蓝量和吸氨值，吸蓝量法因具有简单、快速、费用低廉等优点而成为企业普遍应用的检测方法。但是该方法也有一个缺点，检测中滴定终点不好判断，因此经常测不准，依赖于检测人员的经验和熟练程度。