黄曲霉毒素(Aflatoxin,AF)主要是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物,之所以广受重视是因为它是人类癌症的一个重要的致癌源,早已被世界卫生组织(WHO)列为I类致癌物。黄曲霉毒素主要危害的部位是肝脏,除致癌性和致突变性外,还会降低免疫能力。
据报道牛奶中的黄曲霉毒素超标原因是饲料中黄曲霉素含量过高。把发霉的谷物作为饲料,其中的黄曲霉素在24小时之后就能进入奶中。谷物很容易出现黄曲 霉素污染,尤其是玉米和花生,黄曲霉素易产生,难消除。据估计,全世界每年大约有25%的谷物受到霉菌毒素的影响。黄曲霉毒素 M1一旦产生便很难消除,因为它对光、热和酸都比较稳定,熔点(裂解温度)在299℃。普通消费者即便将牛奶煮沸,对消除黄曲霉毒素也效果不大。对于牛 奶,迄今为止在工业上尚且没有大规模有效的解毒方法。最根本的办法还是要预防奶牛食用染毒的饲料。
目前饲料中所用的霉菌毒素吸附剂种类有沸石、活性碳、蒙脱石等,国际上推荐的首选吸附剂是蒙脱石。内蒙古爱牧化工有限公司一直专注于蒙脱石产品的应用 研究,致力于提升蒙脱石产品的使用价值,我公司依托本地区丰富的优质蒙脱石矿产资源和与各大科研机构技术合作的优势,持续为客户提供纯天然的、更高品质的 蒙脱石产品!
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