刘德旺 | 养猪问答之保育阶段

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　　养猪问答之保育 20、保育舍清粪有什么讲究吗？


      现在保育猪的饲养，大部分还是采用水泥地面，网上平养；清粪是每天都需要做的工作。

　　保育猪的清粪工作，在气温高的夏季没有太大的影响；但在气温低的时间，猪舍封闭很严，那清粪对猪的影响就大了。

　　我们知道，猪舍中的有害气体大部分来源于粪尿，如氨气主要来源于尿，而其它的有害气体如硫化氢、甲烷等，则来源于粪便；但这些有害气体并不是一下产生的，而是随时间的延长，有害气体的量越来越大；另外，有害气体的产生和温度也有关系，温度高则产生更快，温度低则产生慢。

　　保持保育舍空气质量，就要让粪尿产生的有害气体少，或者是产生的时间短。

　　所以，合理清粪也是保持猪舍空气质量的好办法。

　　第一个办法，是及时清理；刮粪机的使用，使这一措施得到落实；现在许多猪场已采用刮粪机模式，在第一时间将粪尿清理出猪舍。

　　第二个办法是控制粪尿发酵，比如采用水泡粪模式；粪尿漏到水里，会延缓发酵时间，再结合地沟风机，猪舍的有害气体量很小。

　　第三个办法是考虑清粪时机。比如冬季，粪尿中的有害气体尽管产生，但仍然包在粪便中，如果不翻动，气味并不重；但如果翻动，有害气体就会马上散发出来；所以冬季清粪的时间，要安排在通风的时间段，即使有害气体跑出出来，但因为能够通风，这些有害气体也很快跑到了猪舍外面，对猪的伤害也就减轻了。所以，在猪舍封闭严的冬季，要先通风后清粪。

      当然，如果猪舍通风系统设计合理，就像前面我们讨论过的方式，那清粪的时间也就无所谓了。

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　　养猪问答之保育 21、怎样拌料又省力又均匀？


      保育，是拌料最多的阶段；饲料中加药需要拌料，换料的时候需要拌料；拌料就会涉及到均匀与不均匀的问题；特别是饲料里面加药，如果搅拌不均匀，还可能引起药物中毒，或者是部分猪吃不到足够的药量而不起作用；所以，把饲料搅拌均匀也是养好保育猪的重要手段。

　　但因为许多猪场条件不足，不能配备专门的搅拌机，拌料的工作还需要人工完成；而且拌料是一项工作量很大的活动，如果员工不想多花力气，而且没有拌料技巧，那就很可能起不到应用的作用，甚至还会有副作用。

　　怎样拌料又省力又均匀呢？

　　这里分为三种形式:

　　第一种形式是料中加药，需要采用逐步多次稀释法

　　方法是先将料和药按同样重量混合起来，然后再以混合物的重量再与同样重量的饲料混合均匀；这样一次一次的混合，最后将饲料和药物混合均匀。
      

　　第二种方法是过渡拌料

　　是将两种不同的料按比例分成两层，数量大的放在底层，数量少的放在顶层，形成一个圆堆，然后从一边开始向另一个地方翻料，形成一个新的圆堆；随着铁锹的翻动和饲料自己的流动，逐渐把两种料混合均匀；这样混合的好处是铁锹翻动和饲料流动同时进行，更容易混合均匀。这样一般有六到八次的翻动就能混合均匀了。
      

　　第三种方法是在车上湿拌料

　　有两种方法：

　　一种是先加水后加料，是先将水放到料车里，然后在水上面倒料，水从下方向上渗；因为饲料比水重，而且车箱的四周先有了水，饲料与箱壁的摩擦力要小得多，拌起来更省力，也不容易存在死角。而如果是先放料后放水，那在四角很容易成为不容易搅拌的地方，会搅拌不均匀。

　　另一种方法是先加料后放水。这种方法是将料加到车的一边，然后在另一边放水；在放水的同时，将饲料向有水的一边翻动；因为先有了水，车箱壁也变得光滑，很容易翻动；这样水放完的时候，料也从一头翻到了另一头；然后把料再翻回到另一边；一般情况下，有这两次翻动，基本上料和水就混合均匀了。



　　前面所说的是在车上湿拌料的方法；如果是在地面拌料，那用普通的拌料方法就可以了。
      

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　　养猪问答之保育 22、如何选择仔猪断奶料？


       仔猪断奶饲料对于仔猪断奶来说是非常重要的，如果断奶饲料选择不好，会加大断奶时仔猪的应激，导致严重减重甚至腹泻；那么优秀的断奶饲料都有哪些特点呢？

　　首先，断奶饲料的营养应全价，能够满足断奶仔猪对营养的需求；在这些营养成分里，蛋白质是最重要的一项，因为断奶仔猪是快速长身体的时期，而增加的身体组织中，最重要的成分就是蛋白质，但由于仔猪肠道的特点，需要消化率高的优质蛋白质，所以，说断奶饲料的蛋白质不但要数量足，而且消化率要好。另外，其它营养成分如矿物质、维生素、能量等，也需要适合乳仔猪消化吸收；

　　其次，断奶饲料要能够适应仔猪断奶时的胃肠消化能力；上面所说的，刚断奶的仔猪，消化植物性饲料的能力很差，所以对原料的要求也要高；乳糖和乳蛋白是很不错的选择。

　　第三，断奶前，仔猪胃环境是中性的，而植物蛋白消化需要胃蛋白酶，而胃蛋白酶必须在酸性环境才能起作用；所以，断奶饲料中需要添加使胃环境变酸性的成分，如柠檬酸等。

　　第四，断奶饲料要适口性强，仔猪不愿吃的饲料再好也不管用。

　　第五，断奶饲料要易保存，适口性好的饲料，都容易吸水，保存就很重要；

　　第六，断奶饲料还要价格适中，性价比合适更容易接受。

　　第七，断奶饲料中应含有提高仔猪抵抗力力的成分；比如说抗应激的成分，抗病的成分等。特别是防腹泻，对断奶仔猪是非常重要的。

　　所以，我们选择断奶饲料，不是价格越高越好；只要能满足上面的几个需求，哪怕价格低些，也是可以接受的。

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　　养猪问答之保育 23、腹泻要限料么？


       前几天，与一些养猪户交流，他们对于防止断奶仔猪腹泻有一个共识，那就是限料。

　　他们买来的仔猪，都是刚断奶就抓走，而且原来的养猪户也不会刻意进行断奶前补饲，断奶的仔猪有许多是不会吃料的。从原养猪户抓到新养猪户，而且新养猪户的条件并不好，这也是一次非常大的应激，远远大于规模猪场从产房转到保育；但为什么他们能把猪养得很好呢？

　　他们采取的方法就是限料，而且限料时间很长；据一个养殖户介绍，他买来小猪十多天了，每天每头小猪的采食量还不足半斤；如果我们按猪的日龄计算，这时的仔猪至少要吃到八两左右。

　　分析一下后发现，限制采食量，对刚断奶的仔猪是非常有利的；因为刚断奶的时候，小猪的消化系统还没有发育成熟，过多的采食会引起消化不良，损伤消化道，容易引起腹泻；但限制采食量，却使得消化能力超过所供给的饲料量，既不会引起消化不良，也不会损伤到消化道，腹泻也就不会出现了。

　　当然，这是以牺牲生长速度为代价的；但因为小猪个体小，即使生长慢，经济损失也不大，因为小猪的维持消耗太少了，即使几天不长，也浪费不了多少。

　　这些养猪户的选择是对的，在生长速度快与减少疾病死亡两个选题中，他们选择了少病少死，因为不病不死，才有赚钱的可能；而如果长得再快，最后死亡了，那才是更大的损失。

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　　养猪问答之保育 24、猪每天应该吃多少？


　　现在保育阶段都实行自由采食，猪每天该吃多少的事，已经被很多的人忘记了，但这并不是说猪没有固定的采食量。


　　我们都知道，所有的哺乳动物都有一个生物钟，机体的各种活动都是围绕着生物钟进行着。比如说吃料时间，是因为那个时间，猪胃肠已经排空，分泌的消化液刺激胃肠产生食欲，这个时间喂料，不但满足的是猪对营养的需要，还有一个满足是减轻了消化液对胃肠的刺激，猪会感到非常舒服。


　　但如果猪每次吃料多少不均，那胃肠排空的时间就会出现变化，到该吃料的时间没有食欲，而过了吃料的时间后，又有了食欲。


　　那么，保育猪每天该吃多少料呢？


　　下面表格是我从网上找到的保育阶段猪每日参考喂料量。

　　如果我们每天记录下猪群的实际采食量，对照一下表格上的参考采食量，或许可以发现许多问题；如果实际采食量小于参考数据，那就需要查找原因了。


　　我们曾经两次发现严重的问题。一次是保育猪因为料槽位不足导致采食量不足，生长速度减慢；另一次则是育肥猪因为饲料在料槽里发霉而导致采食量不足。如果不清楚猪每天吃多少，稀里糊涂地养猪，可能已经损失很大了还闷在鼓里，那可是养猪的人悲哀。

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    养猪问答之保育 25、湿拌料与干粉料各有什么优缺点？


     几十年前，养保育阶段猪，大多数是采用湿抖料的方式；但近年来，却大多数变成了采用干粉料自由采食的方式；从人们接受的程度来看，干粉料的优点是明显的。

　　那么两种饲料方式各有什么优缺点呢？

　　先说干粉料自由采食。
         优点一，是能够自由采食，猪想吃多少吃多少，能满足猪快速生长的需要；
         优点二，是节省人力，如果料槽大的话，一天甚至两天加一次料就可以，再加上自由饮水，一个人可以管理非常多的猪；
         优点三，是适应养猪设施，因为现在的保育猪多是在网上养殖，放一个自由采食槽很方便，但如果是使用湿拌料的料槽，那就比较麻烦了。

　　再说湿拌料。
         优点一，是可以限制采食，特别是在刚转入的阶段，限制采食可以有效地防止腹泻的发生；
         优点二，是可以提高饲料利用率，因为猪消化利用饲料最理想的情况是吃八九分饱，而自由采食地可以吃到十分饱；
         优点三，是可以及时发现病弱猪，因为正常的健康猪在喂料的时候，都是食欲非常好的，不主动去吃料的猪往往有问题，这时候发现病弱猪并及时治疗，往往可以把这些病弱猪挽救这来；
         优点四，可以防止呼吸道病，因为湿拌料喂料时没有粉尘，就减少了通过粉沫传播疾病的机会。

　　两种方式的优点都明显，但缺点也很明显；有没有办法使优点放在而缺点减小呢？

　　其实是可以的；比如自由采食，变长期自由采食为短期自由采食，根据猪每天的采食量添加饲料，每天都有一次净槽的机会，那每天加料的时候，大部分猪会抢着吃料，也能在加料的时候观察是否有病猪；如果自由采食的干粉料里添加了油脂，也可以减少粉尘的量，对防止呼吸道病有利。

　　而定时定量湿拌料，最难解决的是人力问题；现在一些猪场已经采用液体饲料的办法，既解决了干粉料的问题，也解决了湿拌料费人工的问题。
        

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     养猪问答之保育 26、自由采食就能吃饱吗？


       按理说，自由采食时，猪想吃多少吃多少，生长速度是最快的；但前阶段一个猪场的情况却相反；原来是定时定量湿拌料，70天的时候平均体重是27-28公斤；但自从实行了自由采食干粉料，70天的时候只长到24公斤左右；后来又改用颗粒饲料自由采食，70天的时候也能长到27-28公斤。后来我们查找原因，原来是自由采食干粉料的时候，26头仔猪共用四个料口，是料槽位不足造成的；但为什么吃颗粒料长得快呢？这是因为猪采食颗粒料量速度快，同样的时间猪可以吃到更多的料。


　　另外，我还有一个猪场发现另一个现象，料槽口处经常会挤不少猪，料槽上面看有料，但料槽底部却没有料；这是料槽设计不合理，经常出现不下料的现象；这种情况下，许多猪也是吃不饱的。


　　猪吃不饱的情况还有很多，比如猪料槽小，一次添加的料不足以让猪吃上一天，就会有部分猪饿肚子了；还有饲养员偷懒，不想多费力气，那猪也只能饿肚子了。


　　所以，如果发现猪群健康正常，而只是生长速度慢，那就要分析是哪种原因让猪没有吃饱，并不是自由采食就能让猪吃饱。


　　关于料槽位，据资料介绍，每个料槽位在自由采食时，最多能满足五头猪的需要；超过五头，就会有猪吃不饱。


　　而其它的影响因素，多是管理问题，只能是管理人员勤观察早发现了。

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     养猪问答之保育 27、每头猪需要多大面积？


　　我们经常看到资料上介绍，保育猪每头需要的面积是0.3平方米；但在生产上，有时候平均不足0.3平方米，猪也很干净卫生；有时候平均面积超过0.3平方米，但猪仍然很脏。

　　出现这个问题，是因为我们只是考虑了占地面积，但没有考虑到有效面积。

　　不同饲养条件下，猪需要的面积是不同的；地面饲养，需要的面积要大些；而网上饲养，需要的面积要小得多；因为地面饲养的时候，粪尿要占据很大的面积，而网上饲养粪尿都漏到了下面，不会影响到猪的躺卧。

　　不同体重的猪需要的面积不同，小猪需要面积小，大猪需要的面积大；同样是保育猪，刚入舍时的8公斤与转出时的30公斤，体重差了三四倍，需要的面积还会一样吗？

　　有一些猪场，在刚转入的时候，每个栏放的猪很多，留下不少的空栏；以后发现有病弱猪，将这些猪放到空栏里，给以更好的饲养条件，这些猪往往也能养好，甚至能赶上正常的猪群；这就合理地利用了猪舍的空间。

　　另外，到一定体重的时候，要及时将猪转出；否则，同样是保育猪，有效面积就不足了，就有可能引起一些问题。