酵母核苷酸在动物饲料中的应用效果

畜牧人市场部1

酵母核苷酸在动物饲料中的应用效果

      核苷酸（Nucleotides）是生命最基本的物质，广泛地参与到机体的生理生化功能中，其生物学功能已经被深入研究和证实。传统营养学理论认为体内的核苷酸合成代谢十分旺盛，正常情况不会缺乏，所以一度把核苷酸界定为非必需营养素。但随着研究的深入，发现，特别是在规模化、集约化养殖环境中，或者当动物处于“亚健康状况”时，动物饲料中补充外源核苷酸能够提高动物对应激情况的适应和抵抗能力，对于维持动物健康生产，有着重要的意义。核苷酸被称为“条件性必需营养素”。

      常规日粮中核苷酸水平极低，无法满足幼龄动物，或者动物体内的某些细胞的快速生长所需要的核苷酸供应。作为药物原料或婴儿奶粉添加剂的纯核苷酸添加成本高到难以被饲料企业所接受，必须寻找其他来源的核苷酸。酵母作为应用最早、最广泛的微生物之一，其中的核酸含量丰富，特别是筛选出的高核酸酵母菌种，经过核酸酶水解后，核苷酸含量远高于其他原料来源。酵母核苷酸是指利用酵母发酵，经破壁和核酸酶水解后，富含核苷酸（≥5%）的产品。随着核苷酸营养的发展研究，人们已经开始接受在动物饲料中添加酵母核苷酸产品。

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      宜饲特YT500产品的特点：

1、游离核苷酸含量高：≥5%，远高于市面其他酵母源核苷酸产品和饲料常规原料，满足动物的核苷酸需求，且成本可接受；

2、天然比例：核苷酸来源于天然酵母细胞，比例均衡，更能满足动物的营养和健康需求；

3、产品质量稳定：引进德国先进工艺设备，全封闭发酵生产，良好的质量管理体系；

4、免疫增强：免疫增强效果好，为免疫应答提供核苷酸原料。

酵母核苷酸在母猪饲料中的应用

       目前大量研究文献证明，母猪饲料中添加游离核苷酸对肠道健康、免疫调节、采食调控等方面起到不错的效果。Vitagliano等（2014）发现在产前3d母猪日粮中添加核苷酸0.48kg/t和0.72kg/t，持续到仔猪21d断奶，能提高仔猪断奶窝增重、降低仔猪死亡率，添加核苷酸能显著提高哺乳期11d和20d常乳中核酸的含量。Hung（2015）用核苷酸产品替代豆粕，发现能提高初生仔猪数、初生活仔数、能增加初乳乳蛋白含量以及IgA、IgG含量。

      2016年，酵母核苷酸产品（宜饲特YT500）先后在母猪上进行了大量的试验。试验猪场分布在广东、湖北、湖南、天津等地，从妊娠85－95天开始，断奶或断奶后7天结束。研究发现：在母猪日粮中添加250-500g/t核苷酸能提高母猪的平均日采食量、提高仔猪断奶窝增重和断奶成活率、降低仔猪哺乳期腹泻率。母猪妊娠后期日粮中添加酵母核苷酸，能提高母猪繁殖性能和泌乳性能，让母猪发挥最大生产性能。

酵母核苷酸在仔猪饲料中的应用

      仔猪腹泻是行业内普遍关心的问题，目前多项研究表明，核苷酸能通过调节肠道微生物、促进肠道发育来维护仔猪肠道健康，从而预防仔猪腹泻。Mateo（2005）研究发现，仔猪日粮中添加核苷酸能减少肠道中的魏氏梭菌和大肠杆菌，促进嗜酸乳杆菌和双歧杆菌的增殖。潘树德等（2008）也指出，添加0.2%的核苷酸能有效抑制肠道内大肠杆菌、促进乳酸杆菌和双歧杆菌的增殖。

      Martinez-Puig等（2007）研究发现，在断奶仔猪日粮中添加750g/t和1000g/t的核苷酸能降低仔猪死亡率，减少仔猪用药频率。1000g/t核苷酸能显著增加小肠绒毛高度，促进肠道发育。Godlewski（2009）研究也指出，仔猪日粮中添加核苷酸能明显增加空肠绒毛高度。Lee等（2007）发现，1kg/t核苷酸能促进小肠发育，增加小肠重量，效果要优于6kg/t的有机酸。这些试验研究证明，核苷酸在维护仔猪肠道健康方面具有十分重要的作用。

       陈春萍等（2016）在教槽料中使用50kg/t酵母核苷酸产品（宜饲特YT500）发现，产品能显著提高仔猪全期增重、降低仔猪腹泻率和死亡率。而在保育料仅用了10kg/t酵母核苷酸产品，腹泻率和死亡率均不同程度降低，饲料转化效率提高了。说明酵母核苷酸对于预防乳仔猪腹泻和降低死亡率有较明显的作用。

酵母核苷酸在水产饲料中的应用

      水产养殖易受环境影响，水体病原菌的防治感染尤为重要。Andrino等（2012）对南美白对虾进行白斑病毒攻毒时发现，在饲料中添加0.2-0.6%的核苷酸均能降低对虾的死亡率。Biswas等（2012）研究发现，饲喂核苷酸能提高弧菌胁迫后对虾的存活率。Guo等（2016）研究核苷酸对被副溶血弧菌胁迫后的南美白对虾累计死亡率的影响时发现，在饲料中添加90-120g/t核苷酸能显著降低由副溶血弧菌引起的对虾死亡。这些研究数据表明，当虾在受到病菌（如副溶血弧菌，黑美人弧菌，白斑病毒，气单胞菌，等）的胁迫时，饲料中添加核苷酸能显著提高下的存活率，证明核苷酸能够增强水产动物机体免疫，提高抗病力。

       2016年，通过宜饲特YT500在鲤鱼饲养试验研究中发现，以增重率和特定生长率来看，在鲤鱼饲料中，1%宜饲特YT500能取代5%啤酒酵母，宜饲特YT500拥有比啤酒酵母更佳的促生长效果。在南美白对虾上的研究上发现，每吨饲料中添加10-30kg宜饲特YT500能明显提高南美白对虾存活率，证实了核苷酸在提高抗病力上的作用效果。

       酵母核苷酸来源天然，游离核苷酸比例均衡，在猪、鸡、水产上均表现出明显的促生长、增强免疫、维护肠道健康作用，在畜禽、水产养殖中有很大的应用前景。

潇枫寒月

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