无抗日粮和L-谷氨酰胺替代抗生素对断奶仔猪产生哪些影响

畜牧编辑

　　2017. J. Anim. Sci. 95(1):91-102

　　无抗日粮和L-谷氨酰胺替代抗生素对模拟运输应激和热应激后断奶仔猪的行为、生长性能、免疫指标和肠道形态的影响

　　J.S. Johnson and D.C. Laya

　　本研究的目的是评价日粮中不加抗生素或替代为营养保健品后在热应激和热中性环境下进行断奶后运输所产生的影响。选择产自十头母猪且的六十头断奶仔猪（日龄为18.8±0.8天）分为两组，分别由坡道赶入模拟运输拖车中生活12小时，一组为热中性，另一组为热应激环境。

　　在12小时模拟运输的过程中，用风扇模拟拖车内的空气流动，不提供饲料和水。每小时测量直肠温度。12小时模拟运输之后，猪只从拖车中卸下来进行称重，然后各自独立安置于热中性环境（温度为28.5± 0.1°C； 相对湿度为29.1 ± 0.1%）中，保持断奶重、性别、母猪来源和运输环境各个因素间保持均衡的条件下随机分到三种日粮处理组中进行饲养。日粮处理分为抗生素组A（n = 20；体重5.5 ± 0.2 kg；400g/t金霉素+35g/t硫粘菌素）、无抗组NA（n = 20；体重5.6 ± 0.2 kg）、0.20%L-谷氨酰胺组GLU（n = 20；体重5.6 ± 0.2 kg）饲喂14天。

　　饲喂期间每天对日采食量、体重和猪只行为进行监测。试验结束后所有猪只进行安乐死，收集肠道样品用于组织学检测。热应激环境下模拟运输后，直肠温度和运输后的体重损失分别为39.2°C 和0.27 kg，相较热中性环境（分别为40.7°C 和0.43 kg）均增加。整个14天的试验期内，GLU组的日采食量整体比抗生素组和无抗日粮组高（P < 0.01; 60.3%），且抗生素组相较无抗日粮组也高一些（37.7%）。谷氨酰胺组和抗生素组猪只的总体体重比无抗日粮组要高（P < 0.01; 8.7%），但抗生素组和谷氨酰胺组之间无差异。无抗组相较抗生素组和谷氨酰胺组仔猪在模拟运输后的头两天内存在更多的躺卧行为（P = 0.05; 11.7%）。抗生素组和谷氨酰胺组仔猪相较无抗组组其十二指肠（12.1%）和空肠（12.8%）中绒毛高度和隐窝深度的比值会更大（P < 0.05），谷氨酰胺组仔猪相较抗生素组和无抗组其回肠（15.6%）中绒毛高度和隐窝深度的比值更大。

　　总的来说，仔猪在断奶和运输后无抗日粮相较添加抗生素和L-谷氨酰胺的日粮对仔猪生长性能和肠道形态数据的负面影响会更大。

　　翻译：李光燃  猪营养国际论坛CSIS