鸡粪污染横行 需重用养鸡业的减排法宝

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       鸡舍粪便的恶臭及有害气体导致空气中的甲烷、硫化氢、氨气、二氧化碳等温室气体大幅增加。养鸡业的“减排”策略是全方位的，目前应重点针对粪便的排放和处理进行尝试。鸡粪中含有大量的碳水化合物和含氧化合物，在厌氧条件下可产生大量的氨、硫化氢、甲烷、有机酸、乙烯醇、硫酸二甲硫醚等有臭味的有害气体，如果粪便处理不当，有害气体浓度会成倍增加。

1        、推广绿色养殖。
        在绿色养殖技术中，倍受推崇的是零排放发酵床养殖技术。发酵床养殖技术也叫生态环保养殖技术，最早最成功的应用在养殖业。其实，用发酵床养鸡，同样值得大力提倡。
        大量实践证明，使用发酵床养肉鸡，成活率可以达到98—99%。发酵床养鸡减少了大量燃煤消耗，发酵床养鸡同时大幅度减少了人力成本，节省药费50%。使用发酵床养鸡最明显的优势是大肠杆菌病、球虫病等显著下降，养鸡户不再整日为疫病爆发而提心吊胆；同时，日常用药的减少，也为避免药物残留、提高鸡肉品质提供了有利的条件。

        同发酵床养猪一样，发酵床养鸡也需要铺设木屑、锯末稻壳、秸秆等垫料，厚度一般为30—40厘米。发酵床垫料中配合使用的祥运EM菌液或祥运发酵床专用菌粉，主要成分有乳酸菌、芽孢杆菌、放线菌、酵母菌等80多种有益菌，这些有益菌的最佳生存温度与肉鸡的最佳生长温度都是38度，这是生态环保养鸡技术得以实现的关键因素之一。以40厘米厚度、40平米的发酵床为例，需要稻壳1800千克，新鲜生土150千克，，玉米粉或麦麸20千克，食盐3千克，祥运EM菌或祥运发酵床专用菌粉若干，综合投资为20多元一平米。发酵床一次投资可以连续使用3年左右，发酵完成的垫料，是优质的有机肥，可以卖给农户或有机肥厂，完全可以换回最初的垫料等投资成本。用植物秸秆做垫料，减少了焚烧带来的危害，实际上从两个方面减少了温室气体的排放。

2、饲喂有益菌。
       祥运EM菌用作饲料添加剂，具有抗病原菌、激活免疫系、产生消化酶等作用。
       在抑制恶臭气体、减少温室气体排放方面，使用较多的是EM菌产品。祥运EM菌是一种由光合细菌、放线菌、酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌、放线菌及发酵系列的丝状菌等80多种有益菌微生物复合而成的多功能菌群。其中的光和菌能阻断粪臭素的生成，从而减轻粪尿恶臭。

       在鸡群日粮中添加祥运EM菌，具有良好的生物除臭和“减排”功能。其使用方法主要由两种：
       一是用祥运EM菌原液制成发酵的稀释液饮水。20日龄以内的鸡群，用300倍的稀释液饮水，饮水次数逐渐增加；20日龄以上的鸡群，用500倍的稀释液饮水，每天保证饮水8小时。
       二是用祥运EM菌发酵饲料代替部分全价饲料喂鸡。
       一般需要选用50%的玉米加50%的麦麸作为发酵基料，20日龄以内的鸡群，使用祥运EM菌（配入等量的红糖更好）发酵100倍左右的饲料，用同量发酵料代替5%以上的全价饲料饲喂鸡群；20日龄以上的鸡群，使用祥运EM菌（配入等量红糖更好）发酵200倍的饲料，用同量发酵料代替10—15%的全价饲料饲喂鸡群。发酵饲料可以饲喂，也可以与成品饲料配合使用。
       EM菌发酵稀释液的制作方法比较简单，使用祥运EM菌原液及红糖各一份，加入相应倍数的清水，装入容器密封存放24小时即成发酵稀释液。良好的发酵稀释液会发出略带酸甜的发酵香味。

3、开发清洁能源。
        一只鸡一天排放粪便100克，每年排粪约36千克；一个饲养10万只鸡的养鸡场，每天可产粪10吨左右，年产粪便可达3600吨左右。每千克鸡粪的干物质中含有13.4—18.8千焦的总能量，如果经过合理的技术开发，鸡粪完全可以作为清洁的能源加以利用，从而大幅度减少温室气体的排放。
       在开发鸡粪能源方面，已经有成功的先例。2009年，某公司在京郊大型养殖场投资6000万建成首座鸡粪发电站。电站每年产生1460万千万的电量输送给国家电网，还有相当于4500吨标煤的余热用于供暖，因此成为国内首家利用鸡粪产生沼气进行发电与供热的养殖企业。
       用鸡粪发电，虽然一次性投资巨大，中小型养鸡场难以实现，但考虑到长远的环境效益，有条件的大型养殖场应积极投身其中，为产业向低碳经济模式转变创造条件。

4、充分利用鸡粪的饲料资源。
       经过合理的加工处理，鸡粪可以喂猪、饲牛、养鱼，甚至可以用来养鸡。鸡粪做饲料，能节省大量的精饲料，提高养殖效益，而且减少污染，净化环境，不失为“减排”的有效手段。
       发酵法的利用。将鸡粪与其他饲料按一定比例混合后发酵。即鲜粪占35%、米糠或秸秆粉占35%，切碎的青饲料（没有可以用玉米粉等其他料）占30%，混匀并加入祥运EM菌和部分清水，调节水分至50%左右，拌匀后装入发酵池子或缸、袋子等容器中密封发酵7—10天左右即可饲用。如果用酒糟发酵，则是在鲜鸡粪中加入适量的糠麸，再加入10%的酒糟和少量的水，拌匀后装入容器中发酵即可。