不懂辨别胶质玉米和粉质玉米？有经验的养殖户就靠这几招

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前不久，得知养殖户都在论坛上问，胶质玉米和粉质玉米有什么区别？那种玉米饲喂好？因此，华饲特美饲料定制专家作为饲料行业的一员，为大伙科普学习各种“饲料原料”知识就是我们的首要任务！（这广告一点都不硬，一点都不恶心，一点都不做作）

其实
胶质玉米、粉质玉米等等
都是很高科技的话题
不是专业高素质人才
还真是聊不下去

你们想知道的玉米的一切
都在这里了
如有遗漏，也不补充！

饲料定制

玉米的简介与分类>>>
    玉米是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物。从玉米里面可以提出异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖是益生元里最优异的，对人体的益生菌繁殖有着密切的关系，从而对肠道菌群达到平衡状态，使得肠道健康。

    玉米的商业等级主要根据籽粒的质地划分：分为马齿种、硬质种、粉质种、爆裂种及糯玉米、甜玉米等。

    马齿籽粒顶端凹陷，因籽粒硬淀粉和软淀粉的干燥度不相等而致的。硬粒玉米含软淀粉少，干燥后顶不凹陷。粉质玉米主要含软淀粉，粉质，易碾碎。甜玉米发皱，透明，糖分不转化为淀粉。爆裂玉米是硬玉米的极端型，籽粒小而硬，不含软淀粉，加热时细胞内水分膨胀，籽粒爆裂。

    那胶质玉米和粉质玉米属于上述哪种类型呢？他们有何区别？畜禽饲料加工厂家华饲特美稍微地与大家聊一下。

胶质玉米、粉质玉米你是什么型>>
    粉质玉米(Flour corn)：颗粒较软，呈马齿形，淀粉含量较胶质玉米高，粉质胚乳细胞大，淀粉粒多为圆形，直链淀粉比重高，蛋白质含量较低，与淀粉粒结合不紧密，结构疏松，呈不透明状。

    一般东北烘干玉米大部分是粉质玉米，较易粉碎，切开或咬开断面呈白粉状，对畜类利用率效果明显，乳猪料宜选择粉质玉米，易糊化，适口性较好。

    胶质玉米(Flint corn)：颗粒较硬光泽好，半马齿状，容重在每升690g/L以上，淀粉含量相对较低点，且支链淀粉比重高，其角质胚乳细胞小，淀粉粒小而呈多角形，淀粉粒间充满蛋白质，因而组织致密，呈半透明状；粗蛋白质含量比粉质玉米高，但多为角蛋白，畜类较难利用。

    胶质玉米粒大饱满，较难粉碎，破碎后呈碎粒状，且粒度较均匀，口感差，但核黄素含量较高，适合做禽料，特别是蛋鸡料。

看看网友的观点：
    钟日聪网友观点：粉质玉米对畜类利用率效果明显，胶质玉米对禽类效果明显，近红外分析仪检测，同等情况下胶质玉米蛋白含量比粉质玉米高。
　　fishemen网友观点：胶质玉米淀粉含量相对低点，而且支链淀粉比重高，蛋白高些；粉质玉米蛋白低些，淀粉含量当然就高了，而且直链淀粉比重高。
　　畜牧刀客网友观点：粉质玉米出玉米面率高，胶质玉米的出玉米面率少。
wujianping992网友观点：粉质玉米用于做猪料多 胶质玉米用于家禽。

华饲特美的观点，你将收获更多：
    一般东北烘干玉米大部分是粉质玉米，较易破碎，断面呈发白状，适合做乳猪料，因其粉碎容易，生产过程易糊化，适口性也较好。河北，河南，山东，基本上都是胶质玉米，质地比较坚硬，粒大饱满，破碎后呈碎粒状，适合做禽料，特别是蛋鸡料。因为蛋鸡料用玉米要求玉米破碎粒较大，基本上是一破四粒，粉质玉米就达不到这个效果。

    简单区别：粉质玉米和胶质玉米主要是淀粉含量和蛋白质含量上的区别，胶质玉米蛋白质含量多一些，粒子较硬光泽好。