两年多湖南生猪养殖户淘汰8000户！

畜牧编辑

　　这几天静书在看金庸老先生的武侠小说，从《射雕英雄传》到《神雕侠侣》，然后是《倚天屠龙记》，一部部看下来当真是刀光剑影，险象环生。从郭靖到杨过，再到张无忌，一代代武林江湖迭代更新，能够稳定华山巅峰的必然都是身怀绝技的豪杰。这就好比我们生猪市场，生猪养殖户有3500万户左右，生猪市场的竞争也是异常激烈。不仅仅需要有资本、技术、经验，还需要有一颗强大的心脏来面对涨跌起伏的猪价。以上一波2013-2015年猪价下跌为例，便有大量的猪场、散户由于资金链断裂退出了市场。尽管2015年3月份之后猪价开始上涨，但无奈于众多地区开始实行生猪禁养，众多猪场遭到拆迁。截止今年6月，湖南地区的生猪养殖户数量为31080户，相比2014年同期减少了20%。也就是说，两年多的时间里湖南地区的养殖户数量淘汰了8000户！

　　2016年7月20日湖南省畜牧水产局公布了“2016年全省上半年养殖业生产形势分析”，文章中公布了湖南今年上半年在生猪养殖、饲料生产的情况。那么本文就以湖南为例，来探讨一下未来生猪养猪人的出路在哪里。

　　一、湖南全年生猪出栏6000万头，占全国的8.58%

　　可以看出，2014年为三年来出栏最高峰，达到6200万头，2015年大量养殖户退市，生猪出栏明显下降，下降至6077万头。但是在全国的占比却一路上升，从2013年的8.25%，上升到2015年的8.58%，这主要是因为全国总量的下降程度要更甚于湖南地区。按照生猪出栏前十的省份来看排名在全国前三，可以说在整个生猪养殖布局中相当重要。

　　二、两年多的时间，湖南生猪养殖户减少了7779户！

　　如图所示，截止2016年6月湖南生猪养殖户的数量为31080户，相比2014年上半年减少了7779户，也就是两年多的时间减少了20%。分年度来看，2015年减少了5098户，而2016年减少了2681户，还是可以看出养殖户退出的速度已经放慢。这主要是由于2016年以来生猪价格高涨，而豆粕、玉米(1460,-10.00,-0.68%)等原料价格还处于低位，生猪养殖业丰厚的利润使得养猪人的元气满满恢复。

　　三、2014年上半年-2016年上半年生猪、能繁母猪存栏及出栏

　　可以看出，就这两年多来，湖南地区的生猪存栏、能繁母猪存栏、生猪出栏这三项指标都处于减少的状态。尽管今年上半年猪价行情大涨，但是上半年湖南地区的存栏量并没有增长，反而是下降的。2016年6月湖南地区生猪存栏量为58.21万头，相比2015年同期下降了0.82%；能繁母猪存栏量为5.99万头，相比2015年下降了1.64%。从这一点可以看出，在环保压力下，养猪人补栏更加理性，并没有出现2011年时的疯狂。

　　四、那么未来湖南养猪人的出路在哪里？

　　2016年4月20日农业部公布了《全国生猪生产发展规划(2016-2020年)》，这是新中国成立以来第一个生猪生产发展规划。规划中将全国生猪养殖区域划分为约束区、适度发展区、潜力增长区、重点发展区。而水网密布的湖南，就处于约束发展区。农业部的规划中明确提出，未来五年在湖南实行合理承载，推进适度规模标准化养殖，压缩生猪屠宰企业数量，淘汰落后屠宰产能这一目标。

　　由此见得，未来五年湖南地区的生猪养殖总量难以继续扩大，甚至在近两年禁养区的猪场拆迁也将继续下去。那么对于我们湖南的养猪人，一方面要进行设备的升级改造，争取粪污处理达到政府要求；另一方面可以通过合作社、“公司+农户”的模式来提升自己在技术、成本、资金、环保等方面的竞争力。在自己没有独门绝技的时候，打开怀抱，与人联合，往往是上策！
　　（来源：农产品期货网）