【原创】高粱相对于玉米的饲喂效果总结

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　　保育猪

　　谷物淀粉是断奶仔猪主要的能量来源，其提供的能量超过日粮脂肪供能的3倍。因为高产量、低纤维、高能量含量，玉米被广泛用于仔猪日粮中。但是，大量的研究表明高粱可成功替换保育猪日粮中的玉米。

　　表4总结了比较保育猪高粱、玉米型日粮的饲喂效果的试验研究，发现高粱组仔猪的ADG、ADFI、G:F分别相当于玉米组的98%、99%、99%。总体上讲，高粱饲喂对断奶仔猪的饲料效率没有影响。但是，各保育猪饲喂结果及与生长肥育猪饲喂结果相比，发现饲喂高粱对断奶仔猪ADG、ADFI的作用差异较大。其中一个试验发现饲喂高粱降低了断奶仔猪的ADG、ADFI，但随后的另一个试验饲喂高粱又提高了断奶仔猪的ADG、ADFI。部分研究者比较了硬高粱、软高粱相对于玉米对保育猪的饲喂效果，结果发现两种高粱均降低了保育猪的ADG、ADFI。相反，另一个试验发现，与玉米相比，高粱提高了断奶仔猪的ADG和饲料效率。许多最近的研究表明，饲喂高粱或玉米对保育猪的ADG、ADFI、G:F的效果均无差异。

　　生长育肥猪

　　一篇1985年的综述总结了10篇相关的生长育肥猪试验，综合结果表明生长育肥猪饲喂高粱的ADG、G:F分别相当于饲喂玉米的98%、97%。但是更多近期研究表明育肥猪饲喂高粱的效果优于之前的报道。平均上讲，这些研究表明育肥猪饲喂高粱的ADG、ADFI、G:F分别相当于饲喂玉米的103%、106%、98%（表5）。所观察到的高粱相对价值的提高可能主要归因于改良高粱品种的引入和种植，及对高粱型日粮加工技术的进步。总体上讲，高粱可全部取代育肥猪日粮中的玉米，且不会产生负面影响。

　　以前的研究表明，饲喂高粱并不会影响育肥猪的胴体品质。但近期的多个研究发现，与饲喂玉米相比，饲喂高粱降低了育肥猪的胴体产量、瘦肉含量，提高了背第10根肋骨处的背脂厚度。试验中饲喂高粱观察到的育肥猪胴体产量及瘦肉率的下降，可能归因于高粱日粮能量水平提高或采食量提高，最终导致胴体脂肪的增加。

　　母猪

　　评估高粱对母猪饲喂价值的研究很少。一个试验研究了饲喂高粱或玉米型日粮对妊娠母猪的影响，但母猪、仔猪性能方面均没有发现差异。但是，当给哺乳母猪饲喂高粱时，结果差异则较大（表6）。一个试验发现饲喂高粱降低了哺乳母猪的ADFI，降低了仔猪窝断奶重及窝增重。相反地，另一个试验却没有发现饲喂高粱对母猪、仔猪如此显著地影响。两个试验中饲喂高粱对母猪哺乳期体重变化、断奶至发情间隔、断奶窝仔数均没有影响。虽然还需对饲喂高粱对母猪的影响作更多的研究，但是母猪饲喂高粱的效果肯定还是会相当于一定水平的玉米饲喂效果。

作者：户启蔚译  网站原创文章，转载请注明作者和出处！