维生素对猪生长的重要作用

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　　维生素不仅是维持动物生命活动所必需的有机类营养[size=1em]物质，而且还是动物保持健康的重要活性物质，其作用主要是参[size=1em]与机体代谢的调节，许多维生素是辅基或辅酶的组成部分，对动[size=1em]物体内的多种代谢过程产生影响。猪对维生素的需要量较少，一[size=1em]般以毫克计算，但是维生素却对猪的生长发育起着重要作用。若[size=1em]长期缺乏，就会引起相应的生理机能障碍而发生某种疾病，及引[size=1em]起猪的代谢紊乱，严重的甚至死亡，从而对动物的健康造成很大[size=1em]损害。
脂溶性及水溶性两大类维生素脂溶性维生素脂溶性维[size=1em]生素包括为维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，只含有碳、 [size=1em]氢、氧三种元素，在消化道随脂肪共同被吸收，吸收的机制和脂肪 [size=1em]相同。水溶性维生素水溶性维生素包括整个B 族维[size=1em]生素与维生素C。水溶性维生素除含碳、氢、氧等元素外，多数均[size=1em]含有氮，有的还含硫或钴。B 族维生素主要作为辅酶，催化碳水化 [size=1em]合物、脂肪及蛋白质代谢中的各种反应。　　在猪的生长发育过程中，[size=1em]比较重要的是维生素A、D与E和B族维生素中的几种，由于它们[size=1em]在猪体内不能自行合成，而需要靠饲料供应。
1维生素A 与胡萝卜素　　在猪的维生素营养中，维生素A是最重要的一种，其主要生[size=1em]理功能是保持猪的呼吸、消化及生殖系统黏膜的正常功能。植物[size=1em]性饲料中没有维生素A，只有胡萝卜素，经过猪体内的消化吸收，[size=1em]可在小肠壁与肝脏中转化成维生素A。　　仔猪缺乏维生素A时，不仅食欲不振，生长停滞，早期易发生[size=1em]脊背凸起，出现消化不良、腹泻、下痢、皮肤干燥及视力下降，后期[size=1em]还会出现神经功能退化与过度兴奋症状，四肢行走困难，继发肝[size=1em]炎等严重时可导致死亡。　　母猪维生素A出现不足时，性周期会不正常，卵细胞形成减[size=1em]少，还会缺乏生命力，及时受胎也极易引起流产与死胎，有时还会[size=1em]出现无眼球与“兔唇”等畸形仔猪。　　维生素A缺乏时，也会造成公[size=1em]猪精液品质的下降。
2维生素D　　维生素D和钙、磷的吸收利用密切相关，并且只有在维生素[size=1em]D的参与下，钙与磷才可在构成骨骼及牙齿等组织的过程中发生[size=1em]作用。维生素D（vitamin D ）为固醇类衍生物，具抗佝偻病作用，又称抗佝偻病维生素。人体皮下储存有从胆固醇生成的7-脱氢胆固醇，受紫外线的照射后，可转变为维生素D3。　　维生素D若长期缺乏时，可阻碍钙、磷的吸收和代谢，并可引[size=1em]起骨质钙化不全，使仔猪患佝偻病，成年猪就会发生骨骼无机盐[size=1em]溶解而患上软骨症。对于妊娠母猪来讲，严重缺乏维生素D时，生[size=1em]下的仔猪不仅体质衰弱，而且还会生下畸形仔猪。维生素D3缺乏[size=1em]还会引起钙磷代谢紊乱，骨骼钙化停止，影响对其他矿物质的吸[size=1em]收与排泄产生影响，并导致猪只生长较缓慢。
3维生素E　　维生素E对生殖系统正常功能，维生素E可起到保护作用，并与神经、[size=1em]肌肉组织代谢有关，缺乏较重时会引起肌肉营养不良现象发生。[size=1em]对于怀孕猪，维生素E缺乏时常有死胎现象发生，仔猪出现肌源[size=1em]性运动失调且容易发白肌病，以及肌肉无力，贫血、心力衰竭，有[size=1em]时突然死亡。
4维生素B 族　　B族维生素中，包括十多种生化性质不同的维生素，在生产[size=1em]实践中，硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、泛酸(维生素B3)、烟酸(维生素PP)与维生素B12等几种比较重要。核黄素、烟[size=1em]酸及维生素B12较易缺乏， 因此在猪的日粮中， 要注意进行补[size=1em]充。猪缺乏维生素B时，表现的特征是生长较缓慢与发育停滞。　　维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的机体必需维生素有九种，全是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。B族是所有机体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。
核黄素/维生素B2　　仔猪缺乏核黄素时，一般常会发生食欲不振、脱毛与生长[size=1em]缓慢等症状;繁殖用的青年母猪缺乏时，则食欲会表现出时好时[size=1em]坏，且增重下降迅速;对于妊娠母猪，可能会出现体内胎儿被吸收[size=1em]或妊娠后期胎儿死亡，甚至产下无毛的仔猪等。
烟酸/维生素PP　　猪在缺乏烟酸[size=1em]时，就会发生呕吐、下痢与皮肤炎症，长期以玉米为主要日粮时，[size=1em]猪往往会表现有不同程度的烟酸缺乏症。
维生素B12　　造血和蛋白质合成离不开维生素B12，必须有B12参与。并[size=1em]且还参与糖类和脂肪的代谢。猪缺乏维生素B12，则会表现为生[size=1em]长停滞、贫血：维生素B12供应较充足，可促进猪的增重。
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