互联网年夜饭：享受个性化服务

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互联网年夜饭：享受个性化服务

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摘要：春节是我国最富有特色的传统节日，也是最具有影响力的日子，从临近过年到春节的结束这段时间，每个家庭每个人的一系列消费，能让整个消费市场达到一波又一波高峰，“扫年货”“春节游”“年夜饭”也挑逗着人们的思亲团圆的心。新年新气象，万象俱荣，经济的新态势让中国更加推崇“节俭式过节消费”，于是就有了今天我们讨论的：互联网年夜饭这个话题——享受个性化的服务。

吃年夜饭有两种吃法，一是在家吃，二是在酒店。随着互联网的扩散，餐饮业也打破传统，很多酒店第一时间“触网”，利用网络的便利，对接各种社交、团购等平台应用，而广大消费群体也为了追求更高质的就餐环境，能在互联网的便利工具下享受美好的年夜饭。

　　传统年夜饭打上“互联网”的标签

　　今年新年，传统的年夜饭已经缭绕了一股浓浓的“互联网”味。盼你，终于盼到今宵。餐饮业始终是屹立不倒的行业，“民以食为天”，当美食穿上互联网的衣裳，潮流的趋势席卷了走在互联网最前端的人们。

下面我们看一组新闻：

一、“广州酒家集团今年有在京东、天猫等电台平台销售外卖盆菜提货券，消费者在电商平台购买，然后到其住宅附近的利口福门店可预约、提货。”同时该公司还为网购市场生产有专供款产品。

　　二、一家餐饮企业告诉记者，该公司推出半成品年夜饭礼盒后，网上预定每年销售增长达20%。据悉，今年春节期间，很多餐厅和电商平台联手，大力推广年夜饭外卖业务，“半成品”年夜饭成为许多市民在家招待亲朋戚友的“待客神器”。

　　三、在淘宝平台上看到，网上销售的年夜饭半成品、熟食、提货券等种类繁多，价格从268元至上千元，有礼盒装，也有袋装快菜，还有饺子、点心类春节餐桌食品。在该平台上，记者看到，截至2月9日销量最好的一款半成品年夜饭礼盒，8个菜售价268元，月内交易成功1261件。

　　

O2O餐饮平台推个性化服务

    “越来越多餐厅在互联网上推出年夜饭套餐、聚会多人餐吸引客流。”据美团网介绍，  部分高端餐饮也开始走亲民路线，在团购网站上推出平价的年夜饭、聚会套餐。

　　美团网最近在超100个城市推出“年底聚餐热闹抢”活动，推荐各城市最热卖的大桌餐，包括一些知名酒楼、酒家的多人套餐还有立减活动，优惠力度相当于门店价格的5折左右。

    在网上可以“购买”厨师来提供制作年夜饭的服务，大多数“网购”的厨师要价在500元-800元之间，不包括任何原料，通常上门制作10道热菜、两道点心。还有一种是“网购”短时服务的，也就是事先与厨师商量好热菜品种，并由厨师事先采购并做成半成品，当天只是上门完成最后加工，这样的“短时厨师”相当于钟点工，一个晚上可做好几家，开价一般在200元上下。

    传统餐饮“触网”不仅在网上卖新年套餐、卖餐券，将网上流量引流到线下实体店，随着消费需求的个性化、多样化，部分有“互联网思维”的餐饮企业也开始尝试，根据大数据分析，为消费者定制个性需求产品。

今年春节期间，部分餐饮企业、厨师与部分提供生活服务的互联网平台合作，向消费市场提供“大厨上门”服务，目前包括“爱大厨”、“烧饭饭”、“好厨师”等APP平台均推出有这类服务。“年夜饭厨师上门服务已预订满了。”2月6日，“爱大厨”工作人员告诉记者，该平台上提供的千桌厨师年夜饭的预约已满。据“爱大厨”方面称，今年该平台在北京、上海、深圳、太原四地试水提供年夜饭大厨服务，预计订单总量将超过500单。

有业内人士指出，“中国消费市场很多样化，以前因为没有信息平台，有需求者找不到服务，有服务能力者找不到需要服务的人，随着互联网信息交流的通畅，搭桥作用越来越明显，新服务也会越来越多，这也说明消费结构在调整，人们的消费需求在变化。”

派尼饲料，在这里给大家拜个小年了，祝大家新年快乐、幸福安康，合家欢乐，万事如意！

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