星火元谈：如何做出具有竞争实力水产饲料

星火元

                            如何做出具有竞争实力水产饲料
                                                     北京星火元   李平安   
一、背景问题
   中国水产饲料技术发展经历了两个个阶段，一是混合饲料阶段，这个阶段就是把几种原料混合在一起制成颗粒饲料就能赚钱，对饵料系数（或料肉比）没有要求；二是蛋白饲料阶段，这个阶段配方注重蛋白质含量，只要蛋白质达标就是合格产品，而且销售定价也是按照蛋白含量来定的。自2011年起水产饲料技术已经进入第三个阶段，那就是营养平衡阶段，本阶段注重氨基酸平衡、脂肪平衡、微量营养素平衡。目前多数水产饲料企业的技术水平还处于第二个阶段，明显处于落后现状。但是少数做得优秀的企业虾料料肉比达到0.8左右，鱼料1.3左右。北京星火元饲料营养专家李平安多年深入饲料生产企业一线，联合水产饲料企业和水产专科大学潜心研究水产饲料营养平衡技术，已经取得丰硕的成果，下面将做具体介绍。
二、第三代水产饲料技术——营养平衡技术
        营养平衡技术基本要素  
            氨基酸平衡（Amino  Balance）
            脂肪平衡   (Lipo  Balance)
            微量营养素平衡(Micro Balance)

1.氨基酸平衡（Amino  Balance）
       氨基酸平衡是根据鱼的肌肉氨基酸含量为标准，反推回去做水产饲料配方氨基酸营养指标，达到一致的目的。一般水产饲料容易缺乏赖氨酸和蛋氨酸，低鱼粉配方容易缺乏苏氨酸和色氨酸。我们做水产饲料基本原则是缺什么补什么，但是市场上的晶体氨基酸（赖氨酸盐酸盐或硫酸盐、DL-蛋氨酸、L-苏氨酸和色氨酸）补充进去效果不显著，原因是晶体氨基酸在鱼体内吸收利用上和结合态氨基酸的时间不同步，导致氨基酸的不平衡。为解决外源性晶体氨基酸同步吸收问题，采用包膜技术对晶体氨基酸进行缓释处理是最有效的办法。包膜氨基酸的使用，可以达到在普通淡水鱼饲料上少加鱼粉或不加鱼粉，少加豆粕，有效平衡饲料配方的氨基酸指标，降低配方成本的目的。氨基酸平衡的另一方面是原料的多样化，科学搭配，互补平衡，注重氨基酸的消化吸收利用率。比如鲤鱼饲料棉粕和菜粕合理比例搭配，减少豆粕用量；动物蛋白质饲料的科学搭配，减少鱼粉的使用，这样营养互补，氨基酸平衡，成本低，养殖效益高，有效提升产品市场竞争优势。
2013年厦门召开《第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会》孙龙生等报告《饲料中添加晶体或微囊氨基酸对罗氏沼虾血清游离氨基酸浓度动态变化规律的研究》结果表明微囊氨基酸呈现较好的缓释效果；邵庆均等报告《包膜赖氨酸和蛋氨酸的补充对黑鲷幼鱼生长、消化、血清指标的影响》；李平安、郭冉等报告《耐高温型微囊氨基酸在鲤鱼饲料中的应用研究》和《微囊蛋氨酸对凡纳滨对虾生长情况的影响研究》，龚世园等报告《饲料添加包膜或晶体蛋氨酸和赖氨酸对胭脂鱼生长性能的影响》，结果表明替代鱼粉饲料中添加足量的包膜氨基酸饲料成本低于鱼粉组，且生长与鱼粉组无显著差异。
       注意：鱼虾料不要使用羟基蛋氨酸钙。国内外专家试验表明：它的效果不如晶体蛋氨酸。
2．脂肪平衡   (Lipo  Balance)
      脂肪平衡技术就是脂肪的科学组合，解决需要问题和吸收利用问题。脂肪是提供能量的廉价原料，不仅可以节省蛋白质原料，而且提高生长速度。海水鱼虾外源脂肪的添加强调不饱和脂肪酸的组合，淡水鱼主要考虑能量的最大需要，满足鱼虾的快速生长。脂肪和脂肪的组合还能起到乳化功能，提高脂肪的消化吸收能力，如大豆磷脂本身也是脂肪源，他对豆油、猪油等油脂起到乳化作用，促进动物对脂肪的消化吸收能力。不同水产动物的生长效果是与脂肪源有紧密关系的，因此我们要注意脂肪源的选择和科学搭配。。
3．微量营养素平衡(Micro Balance)
      微量营养素平衡是指为满足鱼虾快速生长，补充补充鱼粉富含的促生长因子、抗应激因子、提升消化酶分泌因子、肠道营养因子、肠道微生态平衡因子和提升内分泌因子。鱼粉含有多种促生长因子，牛磺酸也是鱼粉中促生长因子之一，当我们的饲料配方中鱼粉减少或无鱼粉配方时，鱼粉中牛磺酸的含量相应减少，出现缺乏，导致生长放缓。星火元已探索出多个鱼粉促生长因子，为低鱼粉和无鱼粉饲料做相应的“微平衡”。肠道是吸收营养的主要器官，吸收营养液主要依赖肠道绒毛，绒毛高度和宽度决定营养吸收能力，丁酸钠能专一对肠道绒毛起到营养作用，有效提高对营养吸收功能。
   其它技术：诱食技术也是一项重要技术，关系到饲料的利用率和养殖成本。
三、星火元配方技术服务
   星火元擅长水产饲料配方，服务热线13716326935   李经理  

狗王面包

完全素食魚飼料配方你配的出來嗎?

星火元

狗王面包 发表于 2014-6-11 09:21
完全素食魚飼料配方你配的出來嗎?

完全素食配方可以配出来，但是不一定具有市场竞争力

狗王面包

星火元 发表于 2014-6-23 07:37
完全素食配方可以配出来，但是不一定具有市场竞争力

你配得出來你就發財了,我說的不是一般的四大家魚飼料,而是肉食魚要他改吃素......鱸魚鱔魚鮭魚、、、、、

李燕

我们还在你所说的第二阶段摸索,饲料系数也能做到0.8

李燕

但饲料系数更多的与管理水平有很大的关系