抗病毒兽药酵母核苷酸

聚肌胞

随着对酵母核苷酸类产品认识的加深，如何进一步研究和应用酵母核苷酸类产品已逐渐成为人们关注的重点。本文就酵母核苷酸类物质的作用机理及其在养猪中的应用做一综述，希望能为此类产品的应用和发展提供参考。
       核苷酸是生物体内一类极其重要的化合物，机体自身可利用各种氨基酸等合成核苷酸。但近年的研究表明，外源核苷酸的添加对动物胃肠道、免疫系统、肝功能等均可产生重大影响，在特定的条件下需补充核苷酸，以保证机体的正常生理功能。
       核苷酸能有效保护幼龄动物抵御病毒的侵袭,能促进免疫器官进一步发育，健全仔猪鸡免疫系统功能，提高免疫力，增强机体抵抗力，有效降低感冒、腹泻等疾病的发生率，缓解仔猪应激（感染、断奶、转群和运输等），减少波动，稳定生产预防及辅助治疗疾病，减少用药成本。解除母猪免疫抑制，提高机体免疫力，促生长，缓解不利因素对饲料品质的影响，减少饲料霉变对繁殖性能的危害。
       当前工业化生产的酵母核苷酸类产品包含两大类：酵母自溶产品和提纯产品。前者通过自溶、破壁释放、烘干等工艺，可获得核酸和核苷酸类含量5%~12%的产品；后者我们保定卓越生物通过先进的制造工艺，生产出的高核苷酸类产品酵母核苷酸。
酵母核苷酸类产品中含有大量的小肽、氨基酸多糖和核苷酸。小肽是指含有2个或3个氨基酸残基的一类化合物。根据其功能分为两大类，即营养性小肽和功能性小肽。营养性小肽只为蛋白质合成提供氮架，功能性小肽则参与调节动物的某些生理活动。大量研究证实，小肽可完整地通过肠黏膜细胞进入机体循环，且具有速度快、耗能低、载体不易饱和等特点，从而减少氨基酸间的相互竞争，加速蛋白质的合成。因此，酵母核酸类产品中的小肽类物质可直接被动物吸收和利用，还可协助矿物元素吸收（可能螯合微量元素），而部分功能性小肽（如谷胱甘肽等）具有调节机体生理活动和提高免疫力的作用。
       酵母核苷酸类产品中，含有多种可溶性多糖成分，具有提高机体免疫力的作用；够抑制有害菌肠道定植和吸附霉菌毒素，促进动物肠道有益菌增殖，且具有一定的免疫原性。但普通提纯产品中此类物质含量较少。
        1959年研究已经发现，由酵母的RNA（核糖核酸）分解而成的鸟苷酸(5'GMP)和肌苷酸(5'IMP)具有呈味作用，仅用少量与谷氨酸混合即可提高味精的鲜度数十倍。酵母核苷酸类产品中的呈味核苷酸(5'IMP+5'GMP)与谷氨酸（酵母自身含量较高）混合有显著的协同增鲜效果，其诱食作用在家畜和水产动物上尤为明显。
        大量研究和应用证实，酵母核苷酸类产品作为兽用抗病毒原料，可与抗生素协同使用。酵母核苷酸作为兽用抗病毒原料，对维持机体正常免疫功能、增加抗体水平具有重要作用。酵母来源的酵母多糖核苷酸作为新一代无毒、无害的新型原料，在动物生产中必将具有广阔的应用前景。

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