羽毛粉对猪是一种好的能量来源

学无止境2013 · 发表于 2014-3-23 21:21:42

羽毛粉对猪是一种好的能量来源

2014年3月23 译者学无止境2013

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水解羽毛粉是家禽加工业中的副产品，可以作为猪的一种蛋白质来源。以前缺乏羽毛粉在猪方面的能量和营养消化率的研究报道，促使美国伊利诺斯州大学和奥本大学的科研人员进一步的研究，为生产者提供了这种饲料成分营养价值的更多参考。

来自伊利诺斯州大学动物科学的研究人员Hans H. Stein和奥本大学的动物营养教授Lee Chiba，对四种不同加工厂的水解羽毛粉的氨基酸和磷的消化率以及可消化代谢能的含量进行了测定。

水解羽毛粉的加工处理没有标准，意味着不同的工厂加工的羽毛粉营养价值也不一样。因为羽毛粉可能含有凝固的家禽血，所以对每种来源的羽毛粉包括含血的和无血的都进行了测定。

研究结果表明这四家工厂的无血水解羽毛粉粗蛋白和每种氨基酸的消化率是不一样的。

含血羽毛粉的氨基酸消化率是不一致的。有两种来源的含血羽毛粉中赖氨酸消化率增加而另外两种没有，然而加血降低了这两种羽毛粉中异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、缬氨酸和全部必需氨基酸的平均消化率，而对另外两种却没有影响。

斯坦说可能是不同的加工处理造成氨基酸消化率不一样。

“加工条件诸如蒸汽、压力、水解时间能够影响蛋白质和氨基酸的质量和消化率。” 他解释道，“也可能是羽毛粉的水解前后加血的时间不一样影响氨基酸的消化率。”

其他的试验结果表明四种来源的羽毛粉磷的消化率也趋向不一致，所有情况下，无血羽毛粉磷的消化率高89%。

对于所有来源，加血羽毛粉磷的消化率低于无血羽毛粉，某一种来源的加血羽毛粉消化率甚至比无血羽毛粉低50.2%。
DM代谢能含量从4206K/kg到5474K/kg不等，四种来源的羽毛粉差异显著。
水解羽毛粉的这些数值高于先前的报道。
“重要的是，生产者用它作为猪的日粮时应考虑羽毛粉的来源和是否增加了血液。这样他们才能准确地评估其营养价值，”斯坦说，“这些结果表明，无论不同来源或加血与否，羽毛粉中含有的可消化代谢能高于过去的评估。”

来自 ALLABOUTFEED 4 Mar 2014