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适宜养殖场环境的乳酸菌发酵系统： 本发酵系统所用的菌种来自于自然界，通过对几种特定植物表面附着的微生物的富集培养，以这几种植物的沁汁为培养基，利用种植中的有效成分，抑制其他微生物的生长，使这几种植物表面附着目标微生物大量的增殖，控制相应的培养条件，我们便获得了几种高活力的乳酸菌和酵母菌，并以此作为发酵系统的原始菌种。 生产发酵培养基采用廉价的碳源和氮源（糖蜜、乳清粉、玉米浆等），不灭菌开放式发酵，经24小时的发酵培养，发酵液中的的乳酸菌活菌数达到每毫升300亿以上、酵母菌在1.2亿以上，检测结果远远高于市面上的其他液体发酵产品。发酵全过程不需要专业的人员操作，普通饲养员就可以完成从菌种制备到规模生产发酵。生产的复合益生菌菌液每升成本为仅为0.22元，实现了通过利用功能性微生物对猪群的低成本保健。
图：日产2吨的乳酸菌液体发酵系统，共计造价23000元（PE罐体厚度决定造价），可供一个万头猪场全群日常口服或拌料饲喂。
乳酸菌发酵系统由4只食品级PE塑料罐组成。其中一只1000升容积的原料配料搅拌罐、一只3000升容积的原料储罐、两只2000升容积的发酵罐。系统工作过程的物料运转通过管路和管道泵来完成。
通过酵母菌的增值排除培养液中的氧气，使液体环境处于厌氧状态，乳酸菌开始大量增值，此时接入专性厌氧的丁酸梭菌，丁酸梭菌利用乳酸转化为丁酸，丁酸梭菌具有很强的促进免疫和修复受损肠粘膜的功能。当培养液中的乳酸含量下降的时候，乳酸菌继续增值。在此发酵系统中，酵母菌、乳酸菌、丁酸梭菌相互促进，使各菌活力达到最高。
图：原料搅拌配料罐我们已经完成了相关的抗病和促进生长方面的饲养实验，获得良好的效果。实验证明，对于那些健康的猪，有减少疾病发生机率的效果。而对于那些肠系发育不完善或者因疾病导致消化系统损伤而致僵的猪，有很明显的回复健康和生长的作用。
图：工作中的发酵系统
图：经发酵24小时培养的乳酸菌、酵母液体培养物。
图：图中因肠炎导致生长停滞的陆川纯种后备母猪，在饲喂乳酸菌发酵液前的体况，极度消瘦。
图：以乳酸菌发酵液拌料经1个半月饲喂后的身体状态，可见基本恢复正常，
图：三头实验猪饲喂乳酸菌7个多月以后的身体状态。
图：上图为因腹泻和气喘致僵的陆川、杜洛克二元杂交猪，40天前被毛逆立，脊骨如刀。经一个多月的乳酸菌发酵液拌料投喂，现在采食量恢复，背部肌肉丰满，可见背部两条肌肉明显。恢复原来的生长和健康。
图：图中实验1组新美系猪，在猪群中挑选发育极差，比同批次体重小2~3倍的仔猪，实验前体重在2~5公斤，以乳酸菌液拌料，料液比3：1，每克饲料拌乳酸菌后乳酸菌含量在17.55亿时，饲喂一个月零23天后对比
图：图中实验2组新美系猪，在猪群中挑选发育极差，比同批次体重小2~3倍的仔猪，实验前体重在2~5公斤，以乳酸菌液拌料，料液比3：1，每克饲料拌乳酸菌后乳酸菌含量在17.55亿时，饲喂一个月零23天后对比。
图：同批次弱猪中随机选择的对比组实验猪，在饲喂未加乳酸菌液饲养前后的对比。
发酵液中分离的乳酸菌的显微摄影图片 24小时乳酸菌发酵液，在MRS培养基中的活菌数（10的负9稀释倍数）。
以上为广东省微生物分析检测中心给出的权威检测报告，检测的活菌数虽然远高于其他液体发酵益生菌产品，但检测数据依然偏低。因为，从样品送检到开始检测，期间物流运输和排队待检的时间有7天，而样品发酵完成后在静止期时，保存条件对发酵物的活力有很大的的影响。所以，这个结果只能反映常温保存7天后的活菌数。而我们自检刚好在静止期的培养物时，乳酸菌活菌数通常在300亿\毫升至1000亿\毫升之间，酵母菌活菌数在1.2亿至1.9亿之间。在发酵8小时后加入丁酸梭菌液体培养物参与发酵至静止期时，丁酸梭菌的芽孢含量在5.1亿\毫升至10亿\毫升。
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发表于 2013-10-31 22:57:59
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