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标准面粉指标控制

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发表于 2013-10-9 22:49:13 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
大家有Shi用标准面粉的吗?指标如何控制请指教,谢谢

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发表于 2014-3-3 15:19:05 | 显示全部楼层
主要看看水分和灰分
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发表于 2014-7-16 15:36:18 | 显示全部楼层
主要测测蛋白,因为有时差别很大,为保证成品蛋白保证值做基础,然后做做水份灰份。
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