鉴别掺假饲料

007畜牧

　　

    饲料是对喂养所有饲养动物的食物的总称。饲料包含很多的种类，如花生粕、棉粕、菜粕、苹果粕、啤酒糟、白酒糟、玉米粉、DDJS、鱼粉、添加剂、氨基酸、乳清粉、肉骨粉等几十种的饲料原料。
　　作为一个农业大国，中国的饲料行业自2008年开始步入高成本时代。某些无良厂家为了降低生产成本，谋求高额利润，不惜在饲料中掺杂泥土、细沙、低蛋白的便宜饲料，充当高蛋白的饲料卖给养殖厂家。掺假饲料大大降低了其营养价值，过多的食用还会对畜禽的正常生长造成一定的损害，继而给养殖厂家带来经济上的亏损。为了让广大的养殖在购买饲料的时候可以避免购买到掺假饲料，下面为大家介绍几种常见的掺假饲料的识别方法。
　　一、掺假花生粕的识别
　　1、闻气味。正常的花生粕会有特殊的香味，不会有焦糊酸败等异味。
　　2、看。花生粕常见的掺假物质有泥土、砾石、花生壳粉等较重的物质，这会大大降低其蛋白质含量，影响其作为饲料的营养价值。
　　3、触。正常的花生粕手抓时会有疏松的感觉，掺假花生粕颜色较暗，手抓感觉较重。
　　4、化学方法。将花生粕加入适量的10%的盐酸，若有大量的气泡产生可证明是掺假的。
　　5、四氯化碳法识别。花生粕的比重要比四氯化碳要的小。取适量花生粕放入梨形分液漏斗或小烧杯中，加入适量的四氯化碳，用玻璃棒搅拌。静置20分钟左右，出现的沉淀物就是掺杂的土沙等重物。将其分离出来后称重，可计算出其掺杂土沙的含量。
　　6、掺花生壳粉的识别。取样品1g，置于500ml三角瓶中，加入5%氢氧化钠100ml，煮沸半小时后加水至500ml。静置后，倒掉它上面的上清液，继续注水200ml。继续煮沸半小时。观察其残渣物质，若有不定行的黄褐色或暗褐色的破片，在表皮上斜交叉有细纤维，证明其掺杂了一定的花生壳粉。
　　二、掺假鱼粉的识别
　　1、气味。正常的鱼粉无异味，变质的鱼粉则会伴有怪味、臭味。
　　2、触。正常的鱼粉细腻，手捏松软光滑。而劣质鱼粉粗糙暗淡无光。
　　3、尝。正常的鱼粉几乎没有咸味。若尝有咸味，证实鱼粉品质低劣。
　　4、水洗。取适量的鱼粉放入烧杯中加水搅拌。停止后迅速的对着有光的地方观察烧杯底部。若杯底有沙子，可证明鱼粉中掺有细沙。将鱼粉淘洗干净后在显微镜下观察，若出现微小酱红色物质，说明掺杂了植物蛋白，若出现微小肉红色颗粒物质，说明掺杂了动物蛋白。
　　5、灼烧。取适量样品，置于干净的铁片上，后加热至70度左右时，若出现一种轻微的刺鼻味道，可确定鱼粉中掺杂了一定的尿素。
　　三、掺假豆饼面的识别
　　1、化学方法。取适量的样品放入无色透明玻璃杯中，注水，搅拌，再取碘化钾试剂滴入杯中搅拌，如液体呈蓝色，说明豆饼中渗入了玉米面。
　　2、水洗。取适量样品，注水，搅拌，待刚出现沉淀时，把混合液慢慢倒出，就会在杯底有泥沙，确定豆饼面中掺入了土沙。
　　四、掺假米糠的识别
　　向有水的玻璃杯中放入适量样品，然后开始搅拌，看其沉淀的速度。如果沉淀快，掺假的可能性就大，把上面的混合液倒出，会发现杯底有沉下的泥沙。
　　五、掺假肉骨粉的识别
　　1、看。若观肉骨粉呈灰白色，且基本无蜂窝状颗粒，可确定其为掺假肉骨粉。
　　2、水洗。将样品浸泡水中一定时间后若出现沉淀，可确定为掺假肉骨粉。
　　3、焚烧。真骨粉用火烧时产生较多的蒸气，有刺鼻的烧毛发气味；掺杂骨粉火烧时，蒸气和气味要相对地少而不浓；未脱胶的变质骨粉火烧有异臭味；假骨粉无蒸气和气味产生。同时脱胶骨粉的骨灰呈灰黑色；蒸骨粉和生骨粉的骨灰呈墨黑色；假骨粉的灰粉则呈灰白色。
　　4、化学方法。真骨粉倒入稀盐酸中可发出短时的“沙沙”声，骨粉表面不断产生气泡，最后基本全部溶解，液体变混浊；蒸骨粉和生骨粉的盐酸溶解液表面漂浮物较多；而假骨粉无以上化学现象；掺杂骨粉倒入稀盐酸液中时，若液面产生大量泡沫，并发出较长时间的响声，可能掺有贝壳粉，若溶解液底部有一定量的不溶物，可能掺有细沙。
　　六、掺假豆粕的识别
　　1、观察。用碘—碘化钾溶液在显微镜下观察其颗粒。其中棕色颗粒的多少代表豆粕的纯度；
　　2、掺豆饼碎的，也可直接在显微镜下观察。豆粕一般为碎片状，而豆饼成团块，颜色较深。
　　七、掺假豆饼碎的识别
　　主要是在豆粕饼中掺入玉米粉。同样的可在显微镜下利用碘—碘化钾溶液观察其棕色颗粒的多少。玉米粉颗粒是蓝色的。
　　八、掺假菜籽粕的识别
　　1、感官检查。掺假菜籽粕油香味淡，颜色暗淡，无油光性，手抓感觉较沉。
　　2、盐酸检查。掺假菜籽粕加入10%的盐酸后会产生大量的气泡；
　　3、粗蛋白质的检查。正常的菜籽粕粗蛋白含量一般在36%以上，而掺假菜籽粕的含量较低；
　　4、四氯化碳检查。菜籽粕的比重要比四氯化碳要的小。取适量菜籽粕放入梨形分液漏斗或小烧杯中，加入适量的四氯化碳，用玻璃棒搅拌。静置20分钟左右，出现的沉淀物就是掺杂的土沙等重物。将其分离出来后称重，可计算出其掺杂土沙的含量。
　　以上为常见的识别几种掺假饲料的方法，希望对广大的养殖者有帮助。


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感谢楼主分享:hua:

948630704

好！写贴不容易啊

gay1118

谢谢分享！！！

gwp

学习了，收藏，感谢楼主的分享