DDGS质量和LYS含量的变化

于炳欣 · 发表于 2013-8-27 19:57:07

干物质：87％～93％；
粗蛋白：23％～31％；可溶性蛋白：11.4%~61.2%
酸性洗涤不溶性蛋白：34.5%~61.3%
瘤胃可降解蛋白(RDP):46.5%(cv:7.7%)
小肠可利用过瘤胃蛋白(IARUP):82.2%(cv:4.4%)
粗纤维：5.4%~10.4%
中性洗涤纤维：48.8%(cv:7.8%)
酸性洗涤纤维：8.0%~18.1%
粗脂肪：3％～12％；
赖氨酸：0.59%~0.89%
灰份：3.0%~9.8%
代谢能：3737  4319 kcal/kg
目前尚无DDGS产品标准；
质量变异大（不同厂家，同一厂家不同批次）：进货时需检验。
赖氨酸是第一限制性氨基酸，要定出指标。
热损伤要考虑：
  从颜色上看：浅色优于深色
  化学测定：
国外测定酸性洗涤不溶性蛋白，因为它与氨基酸可消化性呈负相关关系。方法测样品总的粗蛋白和酸性洗涤纤维含量，再测测定酸性洗涤纤维的粗蛋白，它与总粗蛋白之比值，即为ADIP。
国内用中性洗涤纤维来衡量，因为国内加热达110℃，美拉德反应更甚，

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