论"猪周期"---大小与供求

老牛牛 · 发表于 2013-6-11 11:36:08

本帖最后由老牛牛于 2013-6-11 11:52 编辑

论“猪周期”——大小与供求

“猪周期”越来越被养猪人有所关注。大小“猪周期”早在2001年本人在《泰州农业》就发表过文章，2010年在畜牧人网上发过帖《论生猪市场价格规律的周期》今日再谈谈大小“猪周期”。

一、大 “猪周期”：

生猪价格和生猪生产出现周期性波动叫“猪周期”。 通常大家所说的猪周期, 就是大 “猪周期”即生猪产业发展一再出现的“猪肉价格大涨——母猪存栏量大增——生猪供应量剧增——肉价下跌——养殖户大量淘汰母猪——生猪供应量减少——肉价再次上涨……”规律。三到四年一次过山车的波动.

大“猪周期”自2003年以后，其周期性“过山车”越发的明显，以至于长时间徘徊在这个“魔咒”的"痛苦轮回"的怪圈中.见图.

不管是大“猪周期”或是小“猪周期”都是由供求关系形成的。
大“猪周期”的形成主要是源于“供”：
因大“猪周期”的形成主要是人们对利润的欲望，在养猪利润丰厚时期，本不是养猪的部分人看到当时养猪赚钱，盲目的参与到养猪行列中，部分小散户扩大养殖规模，进入规模户等等，形成产能过剩猪价大跌。相反深度亏本后又部分猪场倒闭，部分退出。形成供应空缺，猪价再次上涨。就这样“多拉多少拉少”，3--4年出现一次过山车的波动. 由于历年来全国总消费增长是稳定的。

所以说大“猪周期”形成是源于“供”。或者说“供”对大“猪周期”形成起着决定性作用。

二、小“猪周期”：
小“猪周期”是年度间周期，猪肉市场由于受季节和节日消费旺淡的影响，使生猪价格在一年内周期性的升降。
小“猪周期”主要是需“求”形成的。
我国猪肉消费多与少是有季节性，消费者习惯在春节前腌制火腿.腊肉.灌香肠。在这个消费旺季期间, 有大猪上市都能保持较好的价格,一般养猪户都能获得较好的利润，本人养猪二十多年还未见过进入冬至卖猪亏本。请见盈亏走势图。22年来12月份都是盈利的。春节后一到两个月进入消费淡季，一般年份猪价是下降为主。

点击上图放大看各年度猪价走势可以看出，十有八年是这样规律：
第一季度由高走低，
第二季度低价走平，
第三季度由低走高，
第四季度高价运行。
把22年的猪价分别按各月合計平均就更为明显。见下图。

2013.6.11
老牛牛