日粮形式与出栏前停用纤维饲料对生长肥育猪性能的影响

韦文志

日粮形式与出栏前停用纤维饲料对生长肥育猪性能的影响颗粒饲料可提高增重速度、改善饲料转化效率，但会增加腹部的不饱和脂肪酸，堪萨斯州立大学的J.E. Nemechek和同事在堪州大2012养猪日上报导。腹部脂肪的这种碘值升高在高纤维日粮中比玉米大豆对照日粮更明显。高纤维日粮的宰前停用可完全恢复饲喂高纤维日粮导致的屠宰率降低，但腹部脂肪碘值方面只能获得部分的改进。




试验为期81天，采用288头猪（PIC 327 × 1050，期初体重109.3磅），目的是确定日粮形式与出栏前停用纤维饲料（采用干燥的谷物蒸馏提取物DDGS和小麦次粉配制）对生长肥育猪性能的影响。

处理安排为2×3因素，主要效应为日粮形式和日粮纤维饲喂策略。两种日粮形式为粉料和颗粒料。三种纤维饲喂策略为：

• 0至81日采用低纤维日粮（玉米-豆粕基础日粮）
• 0至64日高纤维日粮（30％DDGS和19％小麦次粉），之后64至81日低纤维日粮（停用纤维），以及
• 0至81日高纤维日粮
  

日粮形式和纤维停用策略之间未观察到任何互作（P>0.13）。

0至64日，饲喂不同日粮形式的处理猪之间平均日增重无显著差异（P>0.27）。与颗粒料处理相比，饲喂粉料的处理猪平均日采食量显著提高（P<0.02），料:重比明显较差（P<0.001）。饲喂颗粒料的猪倾向于（P<0.0）期末体重和热胴体重高于饲喂粉料的猪，但屠宰率方面无显著差异（P>0.28）。

0至64日，纤维水平未影响平均日增重（P>0.64）。然而，饲喂低纤维日粮的猪平均日采食量较低（P"0.01），饲料:增重比优于高纤维日粮组（P<0.001）。

64至81日，与粉料处理组相比，饲喂颗粒料的猪平均日增重更高（P<0.005），并且平均日采食量也倾向于（P<0.10）提高，饲料:增重比倾向于（P<0.06）改善。

停用纤维的猪只平均日增重高于（P<0.03）持续饲喂高纤维日粮的猪只；前期饲喂低纤维日粮的猪只水平中等。停用高纤维日粮使得平均日采食量比低纤维日粮组和全期高纤维日粮组都有升高（P<0.001）。

全期饲喂低纤维日粮组饲料:增重比优于（P<0.02）全期高日粮组，采用停用策略的处理组居中。

全期来看（0至81日），与粉料相比，饲喂颗粒料的猪平均日增重更高（P<0.03），饲料:增重比更好 （P<0.001），平均日采食量无差异（P>0.12）。

纤维策略对试验全期平均日增重无影响（P>0.35）。然而，与停用策略处理和全期高纤维处理相比，试验全期饲喂低纤维日粮的猪只平均日采食量更低 （P<0.001），饲料:增重比更好（P<0.001）。

纤维停用策略对期末体重和热胴体重无影响（P>0.11），但使得胴体屠宰率恢复到低纤维处理组的水平，这两个处理组的水平均高于全期高纤维处理组（P<0.001）。

对于胴体脂肪品质，饲喂颗粒日粮的猪只腹部脂肪碘值（P<0.001）高于粉料日粮处理组。与试验全期饲喂高纤维日粮的猪只相比，饲喂低纤维日粮的猪只碘值更低（P<0.001），而采取停用策略的处理组结果居中。

与全期饲喂低纤维日粮的猪只相比，饲喂高纤维日粮的猪只平均日采食量增加，并造成饲料:增重比结果变差，不论是否采取停用措施。

停用纤维可完全恢复饲喂高纤维日粮导致的屠宰率降低，但腹部脂肪碘值方面只能获得部分的改进。

颗粒日粮可提高平均日增重并改进饲料:增重比，但会造成腹部脂肪碘值变差，不论日粮配方如何。然而，对于采用DDGS和小麦次粉的高纤维日粮的情况下，颗粒日粮造成腹部脂肪碘值增加的程度比采用低纤维的玉米-豆粕日粮的情况更高。

Nemechek和联署作者对他们的发现进行了总结，他们说，颗粒日粮能够提高平均日增重并改善饲料:增重比，但出于未知的原因，还会增加腹部脂肪的不饱和程度，造成这些猪的碘值高于饲喂粉料的猪只。由于试验用到的高纤维饲料原料当中不饱和脂肪酸的含量更高，因此高纤维日粮中观察到的这种碘值升高的幅度高于玉米-豆粕日粮。与全期饲喂低纤维日粮的处理相比，饲喂高纤维日粮会提高平均日采食量，并造成饲料:增重比变差，不论是否实施停用。

他们还补充说，与先前的研究结果相一致，高纤维日粮的停用可完全恢复饲喂高纤维日粮导致的屠宰率降低，但腹部脂肪碘值方面只能获得部分的改进。 来源：英国国际猪网