低聚木糖与产酶益生素在养猪生产中的应用前景

与子成说

山东龙力生物科技股份有限公司技术服务部 《 中国畜牧兽医报 》（ 2012年11月12日   10 版）

    产酶益生素，是指能够产生酶的益生素，利用产生的各种酶发挥功效，改变机体的食物构架，从而影响机体的生长发育；是益生素产品的升级换代产品，区别于第一代普通益生素产品。第二代加酶益生素产品不需要在产品中添加复合酶制剂，而由活菌在动物体内针对饲料成分产生相应的饲料分解酶，菌种在体内的产酶能力均比第一代、第二代益生素产品有了大幅度提高。目前，市场上流行的产酶益生素主要成分为：芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌及其代谢产物。这些菌株在机体内代谢时能产生多种消化酶（包括各种淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶及植酸酶）、B族维生素、有机酸、核酸和抗菌物质，可降解饲料中的抗营养因子，提高饲料转化率以及生产性能和动物产品品质，属无残留、无污染、无抗药性、无毒副作用、安全可靠的绿色产品。

    低聚木糖是益生元中的杰出代表，又称木寡糖，是由2个~7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖，其中以木二糖、木三糖和木四糖为主要成分。其主要生理功能表现为：低聚木糖可以通过胃和小肠直接进入消化道后部被双歧杆菌等有益菌发酵利用，从而使有益菌如双歧杆菌大量增殖，逐渐形成微生态竞争优势。而有害菌如大肠杆菌、沙门氏菌等不能利用低聚木糖。双歧杆菌发酵过程中产生短链脂肪酸，降低肠道pH值，刺激肠道蠕动，缩短食糜在肠内的停留时间，改善排便性能，从而减少有害物质对动物机体造成的毒害，形成B族维生素，弥补机体维生素的缺乏；双歧杆菌的细胞壁中含有的“免疫调节因子”，促进宿主机体对恶性细胞的免疫攻击，同时提高宿主对病原菌的抵抗力。另外，机体摄入低聚木糖后，锌、镁、铁、钙等多种微量元素的吸收率也有所提高。

    产酶益生素代谢过程中产生的各种酶制剂能够提高饲料中各种成分的降解率；低聚木糖重在调节机体肠道菌群的平衡，促进有益菌的增殖，抑制有害菌群的繁殖，提高机体免疫力，增强机体健康。两者共同使用，能够从提高饲料利用率、促进机体健康等方面提高机体的生长生产性能，降低饲养成本，提高收益。

    有报道说，0.02%低聚木糖和0.15%产酶益生素合用组的增重较对照组提高14.1个百分点，料重比降低3.5个百分点，采食量提高10.0个百分点，且分别优于添加产酶益生素组的6.5、1.5和4.8个百分点，添加低聚木糖组的7.5、2.1、5.3个百分点。产酶益生素与低聚木糖二者合用较单独添加产酶益生素或低聚木糖对提高日增重及采食量效果更为显著，能够起到协同作用，达到增强机体抗病能力，促进生长，提高饲料利用率的效果。随着人们对绿色、安全和环保意识的不断增强，十分广阔。

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     在国内大多数养殖场的养殖环境的现状情况下，抗生素还替代不了，但是逐步减少抗生素的使用或者使促进抗生素的产品升级换代达到降低用量提高效果或者同样效果，都是新的尝试。益生素，木聚糖、抗菌肽和植物精油等都是一种有益的补充。

东方龙

{:5_291:}好呀