新人请教！！！

↘↘乜許〤 · 发表于 2013-3-16 10:07:45

降低环模的压缩比能不能降低成品的水分？我认为压缩比高压出来的粒子硬度高，所以里面的水分经冷却后，水分不易被吸出，反之会不会好点？当然暂不考虑含粉率！

↘↘乜許〤 · 发表于 2013-3-16 15:33:01

又来了问题，用1：4的环模产的猪料，太硬怎么破？这不科学啊，配方的问题？

linkdavid · 发表于 2013-3-16 16:33:49

↘↘乜許〤发表于 2013-3-16 15:33
又来了问题，用1：4的环模产的猪料，太硬怎么破？这不科学啊，配方的问题？

这会不会要加油啊？

↘↘乜許〤 · 发表于 2013-3-16 17:54:54

配方中没有油啊！加油能改变成品硬度？

↘↘乜許〤 · 发表于 2013-3-16 17:55:19

配方中没有油啊！加油能改变成品硬度？

yudi635012 · 发表于 2013-3-17 10:18:31

理论上可以，但差距不大。我们公司的鸡料1:14，猪料1:4，成品水分差异不大。1：4的猪料压出来硬度应该不会高的，你把制粒温度提高点。

孤单飞鸟 · 发表于 2013-3-21 15:46:30

添加油或者磷脂分能降低颗粒硬度，但单层调制的设备，提高温度感觉会增大颗粒硬度。

彩云飞 · 发表于 2013-4-22 15:41:24

如果不额外添加水或液体防霉剂，成品水分是有混合后的物料水分决定的。