求救啊！！！次粉中的粗蛋白！！！

w331234 · 发表于 2012-7-20 10:48:43

各位高手我厂生产的次粉完全就是用等外麦加工的但是到大厂去检验后粗蛋白只有12.7 这是怎么回事？有什么办法可以提高粗蛋白呢？加皮糠或者麸皮行吗？

w331234 · 发表于 2012-7-20 11:54:57

怎么没人啊千万不能沉啊！

sdausqq · 发表于 2012-7-29 23:09:15

本帖最后由 sdausqq 于 2012-7-29 23:11 编辑

麸皮占比越大，蛋白越高，控制好指标。大糠就不要了，能检测出来的。我怎么感觉在教你造假了？

horse · 发表于 2012-8-3 15:17:06

工艺是死的。小麦品种决定了你蛋白的高低。