生物酶蛋白是什么东西？

木头鱼

生物酶蛋白是什么东西啊？

jieming

　　生物酶蛋白

　　概述　　生物酶蛋白是生物酶中的蛋白质。生物酶蛋白的生产和应用，在国内外已具有80多年历史，进入20世纪80年代，生物工程作为一门新兴高新术在我国得到了迅速发展，生物酶蛋白的制造和应用领域逐渐扩大，生物酶蛋白在纺织工业中的应用也日臻成熟，由过去主要用于棉织物的退浆和蚕丝的脱胶，至现在在纺织染整的各领域的广泛应用，体现了它在染整工业中的优越性。现在生物酶蛋白处理工艺已被公认为是一种符合环保要求的绿色生产工艺，它不仅使纺织品的服用性能得到改善和提高，又因无毒无害，用量少，可生物降解废水，无污染而有利于生态环保的保护。

　　特性

　　生物酶蛋白象其他蛋白质一样，分子由氨基酸长链组成。其中一部分链成螺旋状，一部分成折叠的薄片结构，而这两部分由不折叠的氨基酸链连接起来，而使整个分子成为特定的三维结构。生物酶蛋白是从生物体中产生的，它具有特殊的催化功能，其特性如下：

　　高效性：用作催化剂，催化效率是一般无机催化剂的10^3~10^6倍。　专一性：一种酶只能催化一类物质的化学反应，即是仅能促进特定化合物、特定化学键、特定化学变化的催化剂。

　　低反应条件：催化反应不象一般催化剂需要高温、高压、强酸、强碱等剧烈条件，而可在较温和的常温、常压下进行。

　　易变性失活：在受到紫外线、热、射线、表面活性剂、金属盐、强酸、强碱及其它化学试剂如氧化剂、还原剂等因素影响时，酶蛋白的二级、三级结构有所改变。所以在大生产时，如有条件酶还可以回收利用。

　　功用

　　生物酶蛋白可降低生化反应的反应活化能：作为一种催化剂，能提高化学反应的速率，主要原因是降低了反应的活化能，使反应更易进行。而且在反应前后理论上是不被消耗的，所以还可回收利用

　　生物酶蛋白富含对动物生长发育、新陈代谢、消化吸收、免疫调节等具有重要作用的生物活性成分，组合科学并且十分齐全。这是生物酶蛋白最基本的也是最重要的特性。避免了单一成分功能不全的缺陷。

　　生物酶蛋白充分考虑到中国养殖业所处的环境污染、营养、环境应激、动物多处于亚健康状态的事实，因此着重提高动物的抗应激能力，非特异性免疫能力，维持肠道菌群平衡能力，肠粘膜上皮细胞修复能力，小肠绒毛发育能力，消化道PH值调节能力，电解质平衡能力，维生素、微量元素补给能力，消化吸收能力等。

　　生物酶蛋白注重各种必需氨基酸平衡，特别是弥补常规饲料原料容易缺乏的必需氨基酸，从吸收机制上，生物E蛋白的氨基酸有相当比例是以小肽形物质的利用率5-10%，因此可适当降低饲料成本。并减少粪便中氮、磷、钙等的排泄量，减少粪便臭味及有害气体排放，从而减少环境污染。

　　生物酶蛋白可明显提升畜产品品质，如提高肥猪的瘦肉率，臀部方圆，肉质好且持水力强;改善蛋壳的质量和颜色，蛋清厚稠，蛋黄大而红亮;提高奶牛的泌乳量和乳脂率等。