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一、霉菌毒素的危害:
1)霉菌毒素的隐蔽性:对于外表发霉的饲料人们就有很高的警惕性,对于外观无霉变迹象的饲料以及饲料原料缺乏必要的检测与防范。外观正常但被污染的原料多有田间霉素引起,在籽粒成熟之前已被污染,尤其在种皮薄弱的胚乳易被霉菌污染,随籽粒生长而被包埋;田间霉素种类繁多,除黄曲霉菌几个少数仓储性霉菌外,常见的有:赭曲霉菌、桔青霉菌、镰孢霉菌、麦角菌等;形成混合感染隐存于外观正常的籽实中,增强了隐蔽性。
2)霉菌毒素治病的微量性:饲料中黄曲霉素200-400ug/kg,动物就会生长受助、免疫抑制,400ug以上有肝脏形态学损伤;赭曲霉素200ug/kg就有肾脏形态学损伤,增重减缓;单端孢霉毒素3ug/kg时,采食量减少;F-2毒素1ug/kg以上就会出现假发情,直肠脱垂。
3)化验难度大:其种类繁多,分析复杂,检测费用高,生产一般不靠化验确认。
4)发病学初始动作不明显,缺乏直观性,切易被继发病掩盖,不易被发现。
5)对猪群的危害:病猪表现厌食,消化机能紊乱,全身性出血,精神沉郁,进一步发展为贫血、黄疸。肝呈淡褐色或陶土色,随病情发展肝变黄并纤维化,变硬。 繁殖母猪表现为受精率降低,产仔数减少、弱仔数和流产增多、卵巢萎缩、发情停止或发情周期延长,妊娠早期可引发胎儿畸形。公猪包皮增大,睾丸变小,性欲降低。
二、脱霉剂的概念
1)最早脱霉剂的概念是从霉菌毒素吸附剂引申而来的,霉菌毒素吸附剂是较早应用到饲料中来消除霉菌毒素的,应用最为广泛。什么是霉菌毒素吸附剂?——利用某些物质特殊的物理结构和性质,与霉菌毒素形成稳定的复合物,来降低动物肠道和机体对各种霉菌毒素的吸收。
2)一般吸附剂分两种:无机霉菌毒素吸附剂(硅铝酸盐类),有机霉菌毒素吸附剂(酯化甘露聚糖)。无机霉菌毒素吸附剂:无机霉菌毒素吸附剂主要是硅铝酸盐成分。硅铝酸盐是指任何同时含铝盐和硅酸盐的物质,黏土、沸石、皂土、蒙脱石是几种主要的硅铝酸盐。很早人们就发现饲料中添加蒙脱石和皂土可以减轻黄曲霉毒素对幼畜主要器官的伤害。放射性同位素标记证明硅铝酸盐可以吸附黄曲霉毒素,从而降低黄曲霉毒素的生物学活性,减少在畜禽体内的残留。硅铝酸盐能够吸附霉菌毒素,是与它的结构相关联的。如蒙脱石是2:1层状硅铝酸盐,它是由亚单元通过相互连接而成的,亚单元包括八面体片(多是Al2O3)中心,间隔两个四面体片(Si02),通过共用的氧原子而连接起来。这种结构决定了蒙脱石具有很大的比表面积,能够吸附霉菌毒素(就像海绵能吸水),同时蒙脱石具有离子交换能力,能够将有极性的霉菌毒素更好的吸附。
三、中草药抑霉清毒
1)我国是最早使用中草药作为防霉剂最早的国家之一,目前化学分析已经证明某些芳香性中草药不仅具有良好的防腐防霉作用,而且能去除霉菌毒素或降低其活性。同时,因其毒副作用相对较小,不易在肉蛋奶等畜产品中产生有害残留,不影响机体正常代谢,故中草药作为饲料防霉剂的应用,日益受到人们重视。
2)中草药防霉的作用机理:[以霉加美为例,是一种以芳香族中草药为主的复方抗霉产品,其主要有效成分:桂皮栓(CH)、陈皮(PCH)、丁香(CO)、山鸡椒、山胡椒、艾叶(PAA)、茴香酸(AA)等]
a、丁香:丁香油(CO)对各种致霉菌如:青霉、曲霉、木霉、根霉等27株霉菌均具有抗菌作用,显微镜下观察:丁香挥发油能迅速破坏霉菌结构,使霉菌孢子脱落、分解从而起到杀灭霉菌,并抑制其繁殖。
b、肉桂:樟科植物肉桂干燥的皮,含挥发油1%-2%,其主要成分桂皮醛(CA)占75%-95%;桂皮醛对上述27株霉菌均有抗菌作用,电镜下观察:1%的桂皮醛作用2h后菌丝便粗糙、弯曲、孢子轮廓模糊;3d后细胞严重破坏,菌丝、孢子均见孢浆变性凝固,胞壁严重破坏。
c、山鸡椒:山鸡椒油对串珠镰刀菌、茄病镰刀菌、链格孢、黑曲霉素有抗菌作用。山鸡椒油的主要成分柠檬醛可以通过损伤黄曲霉质膜而进入细胞,对DNA产生不可逆损伤,从而使黄曲霉孢子丧失萌芽发力。
四、霉加美的其他特点:
1、物理吸附:利用天然植物:茵陈、艾叶、青蒿等海绵体性状,吸附饲料多余水分及其产生的毒素,对母畜有保胎作用;从根源上清除霉变隐患。
2、保肝护肾、燥湿利水、清热解毒、健脾和胃、退黄生血。
野菊花、生地、女贞子为保肝护肾良药;紫背天葵、山鸡椒、丁香、车前子等单独添加就有良好的抑霉清毒作用,对母畜子宫炎、乳房炎有防止作用;金银花、蒲公英清热效果显著,可防除猪只眼红、阴户红肿等效果;当归,茵陈、陈皮虾须草、栀子、大黄等有活血化瘀,生血退黄,对于黄疸猪只有良好的防治效果。
3、性价比高:一般脱霉剂需要添加3kg/T饲料,严重时需要添加到5kg/T饲料。霉加美正常添加量1kg/T饲料,治疗量2kg/T饲料。
4、开发意义:霉菌毒素的参与严重影响畜禽健康状况,也是“猪高热病”元凶之一,中草药抑霉清毒制剂临床防霉效果显著,有利于延长种畜使用年限,具有相当的研究、应用与推广价值。
5、郑州中瑞动物药业有限公司,霉加美产品,只是起到抛砖引玉作用,还望广大同行积极参与,开发更多中草药抑霉脱霉产品,惠及畜禽健康以及养殖业主利益。
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