关于豆粕氨基酸分析的迷惑

五月份风 · 发表于 2011-7-19 10:38:21

大家好，今天我们找有关机构做了一批46%豆粕氨基酸分析，此豆粕是大厂家生产的，氨基酸总和才43.1，我们化验室检测粗蛋白45.8%，这批豆粕有问题吗？

longer · 发表于 2011-7-19 11:24:42

我前一段刚咨询过相关质检单位，豆粕氨基酸和粗蛋白差异在2-3%认为是正常的

五月份风 · 发表于 2011-7-19 18:02:32

谢谢，谢谢，长知识了。那其他蛋白原料氨基酸和与粗蛋白也是同样的差异吗？

小脚女人 · 发表于 2011-8-27 10:19:53

原料测粗蛋白，实际是测总氮含量。包含非蛋白氮。含有细胞的成分，就有非蛋白氮的存在-核酸氮。但玉米蛋白粉类，就不同了，氨基酸总和往往比粗蛋白高。