日粮中脂能替代豆油对母猪生产性能影响的应用研究

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摘要：目前养猪业中普遍忽视母猪能量水平，此状况下母猪的繁殖性能和能量需要与油脂消化吸收率有很大的相关性，研究分三组试验：在哺乳母猪日粮中分别添加2.5%的豆油、2.5%的脂能和4%的脂能，在母猪妊娠96天开始饲喂哺乳母猪日粮以提高初生重，直至仔猪断奶。结果表明等量替代下，脂能组比豆油组，初生重降低0.3%，产活仔数提高5.7，断奶重降低0.5%，断奶成活率提高9.4；在等能替代下，脂能组比豆油组初生重提高4.3%，产活仔数提高7.5%，断奶重提高5.9%，断奶成活率提高11.5%。

随着养殖业的发展，养殖企业之间的竞争越来越激烈。于是人们不断提高养殖场的管理和饲养水平，以降低成本或增加产值来提高自己的利润空间。在原料成本居高不下的情况下，提高饲料的消化率逐渐被重视，油脂作为高价原料对配方的成本、能量水平有较大的影响，但是油脂消化吸收率一直被忽视，尤其对于乳仔猪消化率只有50%左右。本文以繁殖母猪为对象，通过三种不同的油脂添加观察研究油脂消化率和能量水平对母猪繁殖性能的影响。中大兆华在山东集成种猪场设计了三组试验：1、在哺乳母猪日粮中添加2.5%的豆油，妊娠96天开始饲喂哺乳母猪日粮以提高初生重，直至仔猪断奶；2、在哺乳母猪日粮中添加2.5%的脂能，妊娠96天开始饲喂哺乳母猪日粮以提高初生重，直至仔猪断奶；3、在哺乳母猪日粮中添加4%的脂能，妊娠96天开始饲喂哺乳母猪日粮以提高初生重，直至仔猪断奶。

1. 试验地址

山东集成种猪猪场。

2. 试验材料

健康、体况良好、胎次相近大白×长白怀孕母猪30头，随机分为三组，每组母猪10头；食用大豆油；中大兆华牧业科技有限公司提供的产品“脂能”。

3. 试验设计

采用单因子随机区组试验设计。饲喂程序为：至妊娠96天开始饲喂哺乳料3.5kg/d，产前七天进产房，产前两天开始减料，生产当天不喂料，产后逐渐添加至自由采食。常规免疫、保健程序。

4. 试验日粮

对哺乳母猪进行试验的饲料配方和营养指标如表1-1，表1-2。

表1-1 哺乳母猪三组饲料配方组成

组别\原料	玉米	豆粕	鱼粉	脂能	豆油	麸皮	预混料
2.5％豆油组配方	59.5	22	2	0	2.5	10	4
2.5％脂能组配方	59.5	22	2	2.5	0	10	4
4％脂能组配方	60	22	2	4	0	8	4

表1-2 哺乳母猪三组饲料的营养指标

组别\指标	消化能kcal/kg	代谢能kcal/kg	蛋白%	赖氨酸%	能蛋比
2.5％豆油组配方	3242	3112	16.8	0.92	193
2.5％脂能组配方	3180	3052	16.9	0.92	188
4％脂能组配方	3246	3116	16.7	0.91	194

5. 试验结果与分析

试验结果如下表1-3，表1-4。

表1-3母猪产仔指标

组别\指标	初生重kg	产活仔数
2.5％豆油组配方	1.358	10.6
2.5％脂能组配方	1.354	11.2
4％脂能组配方	1.416	11.4

由表1-3可以看出母猪产仔状况。同等百分比的脂能组初生重比豆油组低0.3%，但是产活仔数比豆油组高5.7%，在4%的脂能组初生重和产活仔数比豆油组分别高4.3%和7.5%。出现这种情况的原因分析：由于本组实验能量水平都不高，能量制约因素较大，而2.5%的豆油组比脂能组代谢能高，其次由于哺乳母猪消化吸收能力较强，因而一定程度上缩小了消化吸收方面的的差异，所以数据中出现初生重脂能组比豆油组略低0.3%，但差异极不显著；产活仔数比豆油组高5.7%，另一方面，由于豆油价格高于脂能价格（豆油10000-10800，脂能8000-9000），同等量替代效果不差于豆油组，因而使用脂能等量替代豆油可以在不降低母猪生产性能的情况下一定程度上降低饲料成本。4%脂能组与2.5%豆油组代谢能相近（3246kcal和3242kcal），但是生产指标脂能组比豆油组初生重和产活仔数分别高出4.3%和7.5%。在产仔过程中可以看到脂能组产仔的均匀度均好于豆油组。

表1-4母猪哺乳指标

组别\指标	断奶重kg	断奶头数
2.5％豆油组配方	6.41	9.6
2.5％脂能组配方	6.38	10.05
4％脂能组配方	6.79	10.7

由表1-4可以看出母猪的哺乳状况，2.5%的脂能组和豆油组相比较，断奶重比豆油组略低0.5%，断奶头数高9.4%。脂能组相对来说要优于豆油组。同等消化能水平下4%脂能组比2.5%豆油组断奶重和断奶头数分别高出5.9%和11.5%。

表1-5仔猪断奶成活率指标

组别\指标	产活仔数	断奶头数	成活率%
2.5％豆油组配方	212	190	89.6
2.5％脂能组配方	224	203	90.6
4％脂能组配方	228	214	93.9

由表1-5可以看出2.5%脂能组成活率比豆油组高1%，4%脂能组比豆油组高4.3%。可以看出脂能等量替代豆油成活率有所提高，同等水平代谢能下脂能组整体的消化吸收效率要高于豆油组。

6. 结论

油脂是一种高能量密度的饲料原料，也是一种高成本的饲料原料，在双高的情况下如何提高油脂的利用率对于成本的降低和提高母猪生产性能具有重要的意义。虽然母猪在饲料利用率上相对其他各阶段的猪要高，但是母猪也是处在一个极高的物质转换阶段，各种营养物质周转代谢强度极高，机体本身负担就相当重，因而使用改善高消化吸收率的饲料一方面降低了机体的负担，另一方面可以使得母猪处在一个较良好的健康状态，减少了疾病的发生，也就变相的提高的生产效率。在实验过程中可以看到使用脂能组在仔猪初生重和断奶猪上可以明显看出均匀度良好，而豆油组较差，个别栏大小差异非常明显。分析原因可能豆油混合均匀度不好，另一方面个别猪有乳房炎的情况发生。

总结实验数据和实验过程中的观察可以得出，脂能作为一种以脂肪酸平衡理论为基础，以高消化吸收率特点，以提高生产性能、方便使用和提高畜禽健康状况为目的的产品，在等量替代或等能替代豆油的情况下都优于豆油的使用效果。