请教卢亮老师，您关于甜菜碱的一些见解

zhangyannuli · 发表于 2011-7-12 16:47:03

请教卢亮老师，您关于甜菜碱的一些见解？您对甜菜碱与蛋氨酸、胆碱三者的关系如何理解呢。看了很多关于甜菜碱的报道迷茫了，请您指点迷经。

gbmmr · 发表于 2011-7-13 06:50:33

zhangyannuli 发表于 2011-7-12 16:47
请教卢亮老师，您关于甜菜碱的一些见解？您对甜菜碱与蛋氨酸、胆碱三者的关系如何理解呢。看了很多关于甜菜 ...

   我之前除在水产中使用过甜菜碱之外，在其他产品中从未使用过甜菜碱，不敢断言，在此仅做些自我的分析，还请高手解析。

   从有关资料看，甜菜碱对鱼类有很好的诱食效果，也可提供部分甲基；而蛋氨酸、胆碱也可以提供甲基，似乎有替代的意思；不过仅从甲基供体的角度来说明可以替代的道理，显然是不成立的；从生理过程和作用都是不能相互替代的；如果可以，以后用胆碱就可以替代蛋氨酸了，显然很荒唐；我有客户使用甜菜碱用于肉鸡，替代蛋氨酸，明显出问题的。

      以上是我的部分理解，还请高手来解，最好是有过使用经验的来解。