人物简介：程华，江苏盐城人，1976年生人，现任江苏省大丰市华辰水产实业有限公司总经理。自幼出生于水产养殖之家，耳濡目染，顺其自然地走上了水产之路。早年间循规蹈矩，沿用父辈的传统思路，安分守己，靠养鱼维持生计。及至某日，获悉外部信息，倍感新鲜，开始尝试有别于本地区的养殖品种及养殖模式。思路转变间，十余年陡然而逝，程华也通过自己在水产界的不懈努力，过上了富足的幸福生活。[url=http://sl.job1001.com/][color=#ffffff]饲料人才网[/color][/url][color=#ffffff] [/color]
信息改变传统思维
我不是一下子搞一万多亩的面积，是从1999年开始慢慢发展起来的，刚开始的时候还只有几百亩。因为盐城这里主要是养鲫鱼，所以一开始的时候我也是养鲫鱼。
我父亲那辈也是从事水产养殖的，1999年的时候我24岁，在养了4年鲫鱼之后，到2003的时候开始摸索养草鱼。因为信息闭塞，当时我们这边搞养殖的不知道有其他的养殖品种，觉得鲫鱼就是最好的，后来才发现事实根本不是这样。
我能够转变观念主要也是因为饲料厂，在跟他们的业务员聊天的时候发现，原来可选择性这么多。我到现在都记得很清楚第一次听到了两个名人的名字，刘汉元和刘永好，知道他们搞饲料都能做得那么大，赚那么多钱。当时我就来了兴趣，觉得自己原来的视野太窄了。从那时候开始就觉得这个行业很好。这样的话，就慢慢的到处出去看别人的养殖方法，接触外面的人。
我还跟着鱼贩子跑，陪他们喝酒，听他们聊天，一下子让我接收了很多新的信息。也是从那个时候开始，我对水产信息特别敏感，通过水产专业杂志接触水产信息。接触越多越发现水产面原来这么广。按照我之前的思路，在家里养鱼和在家里种田根本没什么区别，没想到可以做成一个产业。我早年的想法很简单，把鱼养好，让家庭收入能够稳定点，保证生活之后挣一点点闲钱就觉得很好了。
在我之前，当地人全部养鲫鱼，连混养的都没有。只分精养和粗养，那时候所谓的精养和粗养的概念也很简单，粗养就是多放点，精养就是少放点。投饲料一开始也是很乱，后来慢慢的才转到用颗粒料。对于养殖池塘，从一开始就没有改变过，都是200亩以上的大塘养殖，然后一次放养一次起捕。我现在一亩的出草鱼的量大概1500斤，鲫鱼的产量大概在1000斤/亩左右，花白鲢鱼大概在一亩3、400斤。按照现在的价格，草鱼和鲫鱼都在5元/斤左右，花、白鲢鱼在3.5元/斤。如果做得好的话，一年几千万的利润肯定是有的。
这十几年里，我有很多感悟。我始终觉得没钱的时候的苦要受，作为一个人，必须经历的苦必须要吃。我刚开始搞养殖的时候，那时候真的是很苦。那时候搬料，一百斤一袋的饲料，我是来回搬，那时候我很多同学都是打牌喝茶，天天泡在一起玩。我就没有玩，认认真真地养鱼，一两年看不出来区别的，五年一过，大家的差距就拉开了。
小饲料企业的大产业链构想
以后我要走的路子就是养殖的标准化。这个标准化和现在一般说的池塘标准化是两个概念。我说的标准化是标准苗种、养殖模式、饲料和成品鱼。流通应该会是下一步的考虑方向，但是目前来看还不具备条件。
我做种苗现在都是自己用，一条都不对外。我现在养的草鱼苗一些是自己搞的，有一部分是通过外面苗场买的。苗种这块主要的工作还是要慢慢来，一下子把苗种搞得非常好是不可能的。还是要靠三个方面的力量来完成，养殖企业、养殖户和科研院校共同合作。
饲料这块，我是2005年建立的饲料生产线，之前都是到外面买。自己建厂生产饲料是根据实际情况做出的决定，养殖规模扩大了，饲料需求量上来之后，自然就有这个需求了。
2005年的时候我还只有不到3000亩的面积，但是饲料的消耗量已经有1700多吨。我现在只有一条生产线。产能是按照12吨/时设计。我们的面积发展很快， 2007年的时候已经达到了7000亩，这个还是我们控制之后的结果，如果按照以前的发展速度，远不止这个面积。
自己搞饲料厂，对我们最大的好处就是节约成本。大概每吨可以节约300元。就以我现在的养殖面积来算，一年饲料用量在2万吨左右，一年节省的费用就在600万元，这是很可观的一笔费用。
我的饲料厂现在只是一个小厂，但是随着养殖面积的扩大，产能也必然会扩大。但是最近几年，不会对外卖料。我们还要从外面买料回来，是为了研究饲料的配方，然后争取把自己的料做成和外面最好的饲料的质量一样。我现在设想的方向是，我们以后给养殖户提供优质的苗种，优质的养殖模式，饲料作为这个环节当中的匹配，一并提供给养殖户，组成一个产业链。
在我看来，要服务养殖户，必须懂养殖户。养殖户要赚钱，所以必须教会养殖户怎么赚到钱。无论我刚说的做苗种、饲料和养殖模式捆绑的模式，还是一些相应的方法，都是在帮助养殖户赚钱的同时谋取自己的利润。我们现在做的捆绑模式，主要工作还是集中在苗种和养殖模式上，饲料是配合产业链的一个组成部分。按照我现在的情况，在养殖面积这块完全没有必要担心，主要还是苗种和饲料供应这块供应不上，所以下一步的主要工作会放在苗种和饲料上面。
目前饲料和苗种这块内供还不够，这也是为什么我刚刚说暂时还不会对外供应饲料的原因。对于一个水产企业来说，服务养殖户是必须要做的，所以等我把整个产业链做下来，做好了之后的下一步工作就是服务更多的养殖户。
抓住大方向，不算小细账
说实话，我搞养殖也好，搞饲料也好，都有点稀里糊涂的感觉。不是说我不懂，而是说我没有算得太细，只是把握住了大方向。在我看来，这个比算点小账更重要。在发展的这个阶段，我并不是很在意细节的问题。我公司的员工都知道，我做事的原则是，只要觉得这件事情是值得做的，资金并不是我首先考虑的问题，想太多了有时反而会碍手碍脚。
算账算太多了会进入一个误区，把账越算越大，到后面就不敢做了，思维被限制住了。我打个比方，有的人在承包鱼塘的时候，会觉得比预期的贵了，就打退堂鼓。但是我从来不这么想，如果这个养殖品种、养殖方式是发展方向，只管做就好了。我最近看好一口塘，面积有500亩，觉得很不错，想把它买下来，就去找塘主谈价钱，一开始他开价90万，我说好。塘主估计是看我答应的很爽快，等我第二天再去谈的时候，要价涨到95万，我说也要，一直谈，谈到后面变成了110万才拿下来。仔细想下来，有人会觉得无端多出来20万很不值得，但是我觉得对我发展有好处，从长远来看，这点钱并不算什么。
现在很多饲料厂都是为了卖料而卖料，根本没有想着为养殖户解决问题，顶多就是提一句口号而已。我自己也回头想了一下，自己为什么能够在短短的几年里，养殖面积扩大得这么快。他们都觉得是件很艰难的事，在我看来，觉得难肯定就是账算的太多了。
现在关于中小饲料的讨论很多，有人认为中小饲料企业会逐渐被大厂挤出市场，也有人认为中小饲料完全可以生存，但是必须要找到合适自己的路子，比如说小厂家的横向联合以及加强与药厂、苗场之间的合作。但是我觉得这些都是理论上的大道理，在我看来，其实事情很简单，只要你能服务好养殖户，帮助他们获得利润，你就能生存下来。
另外还有担心说，如果大厂家也都来做服务了，中小饲料企业不是就完蛋了？我觉得这个担心也没有必要。据我所知，美国最多的时候，饲料企业有1500多家，但是现在只有2、300家。中国的情况也很类似，饲料企业出现优胜劣汰是必然的趋势，但是如果有自己的特色，就一定能够获得持久的生存空间。一定要有自己的路，千万不能和大厂家拼资金和实力，可以像我们一样自己搞养殖，做饲料和种苗，或者像一些小饲料厂那样，自己做原料。
抢市场其实是好事。对于抢市场而言，可能很多人觉得大厂家铺天盖地的抢占市场，给小企业带来了很大的生存压力，但是从长远看来，这是件好事。有人抢说明这个市场有潜力，有人抢了，这个市场才能进步。如果企业在市场竞争中被淘汰，那么证明它有克服不了的缺陷，早晚都会被市场所抛弃，就算没人抢市场了，一样会因为其他的原因关门。市场其实对每个人都是公平的。
我的计划是在5年之内实现养殖、饲料、成品鱼销售的一条龙发展道路。目前饲料和苗种都已经开始做了，但是规模还有待扩大。我最不担心的就是养殖面积，还需要努力的就是苗种和饲料，我们已经在和一些科研单位联系，尽力把质量搞到最好。我的思路其实很明确，方向选对了之后，就要知道现在要做什么，就是这么简单。 |
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发表于 2011-6-23 09:31:35
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