法国布列塔尼地区22省奶牛大会 —— 诺曼底牛篇

r90nam

2011年5月28-29日在法国西部的布列塔尼大区22省，举行了一年一度的奶牛选美大赛。

参加的品种主要有荷斯坦，瑞士红花牛，诺曼底牛，法系褐牛，夏洛莱牛等。法国牧场多为家庭农场，世代相传。也有私营股份制的，但大多参加比赛的养牛人以喜好和荣誉的心里参与。即使得奖，也没有奖金。

这样的活动在法国西部、东南部一些主要养牛省份每年一次。同时还有国家级的等等。

另外，在会场的其它展馆还设有其它农副产品展位，供城里人周末带孩子参观的养、马、家禽、兔子、皮毛动物、猪等等的展示。让养殖行业亲近消费者，从而提高消费信心指数。就连法国国家食品安全局，国家兽医协会，大型合作社都纷纷搭台设站，亲近于民。利用奶牛大会让城里人（消费者）了解他们的工作。

诺曼底牛是优质的乳肉兼备品种。其肉质可与日本和牛媲美。虽然产奶量有限，但其乳脂、蛋白较高。是乳酪的优质奶源。非常温顺，容易饲养。




冠军牛的技术指标

以下是欧密斯公司带领参观的一家位于法国西部雷恩市以南30公里的一家牛场。由6名股东组成，全部约600头牛。特点：小牛委托屠宰，自行分割及销售。








刚启用一周的转盘挤奶设备。最前面的一头荷斯坦牛是邻居给养的。诺曼底牛性情温顺是很出名的。


刚启用一周的转盘挤奶设备






只喂牛奶的犊牛，4月龄出栏，精细分割后（不通过其它流通环节）自行销售给终端客户，全部销售额可达1400欧元/头，约合13300人民币。






欧密斯公司组织的国内客户团 2011年5月25日

陈鱼落雁

这奶牛场，真干净，如果每个奶牛场都这样的话我们对牛奶就放心喝了

r90nam

10年9月份欧密斯公司和《荷斯坦》杂志去法国时，在西部的布列塔尼地区路边拍摄的。











摄影欧密斯（中国分公司）总经理：卢楠

海棠

这些牛生活的很幸福，呵呵，在这样的环境下，牛很少发病的，他们产的奶会很安全。
什么时候我们国家的畜禽也在这么好的环境下生长，那么疾病的发生率会大大降低的。

溶菌酶

谢谢分享，很基础的资料...