鱼粉中盐分的快速测定

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1、原理   在含有氯离子的样品溶液中，加入铬酸钾作指示剂，用已知浓度的硝酸银作标准溶液滴定。在滴定过程中，溶液中的氯离子全部沉淀后，过量的硝酸银就与指示剂铬酸钾反应，生成砖红色的硝酸银沉淀，以此指示滴定的终点。由消耗硝酸银的毫升数，即知样品中的含盐量。

2、仪器   万分之一天平； 100ml容量瓶；250ml三角烧瓶；滴定管等。

3、试剂

（1）10%铬酸钾溶液制备  精确称取10.00g铬酸钾溶解于少量的蒸馏水中（加热），待溶解后转至100ml容量瓶中，用蒸馏水洗涤烧杯3—4次，洗后水倾入容量瓶内，摇匀后稀释至刻度。再将溶液转移到棕色瓶中备用。

（2）2.9%的硝酸银溶液的制备  精确称取2.900g硝酸银溶解于少量蒸馏水中，待溶解后转移到100ml容量瓶中，用蒸馏水洗涤烧杯3—4次，洗后水倾倒容量瓶中，摇匀后稀释至刻度再将溶液转到棕色瓶中备用。

4、操作步骤  准确称取鱼粉样品10.0g，放入250ml烧杯中，加入100ml蒸馏水，充分搅拌后静置半小时，使鱼粉中盐分充分溶解于水，用移液管准确移取10ml上清液于250ml容量三角瓶中，加入10%铬酸钾溶液1ml，用2.9%的硝酸银溶液滴定，溶液出现砖红色且1分钟不退色为终点。

5、计算结果  滴定时所消耗的2.9%的硝酸银的毫升数，即为鱼粉中盐分的百分含量。

吾是军

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补充内容：
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