公元前六亿年,海参在前寒武纪就开始存在
1955年,山之内—从荡皮海参(Holorthurin vagabunda)的体壁中提取出皂苷的混合物,其中含海参素A
1980年前后,天津药物研究所—樊绘曾等人从食用刺参的体壁中提取得到了一种刺参酸性粘多糖SJAMP(Stichopus japonincus acid mucopolysaccharide),该多糖含有氨基半乳糖、巳糖醛酸、岩藻糖和硫酸酯,其分子组成为1:1:1:4是一种硫酸粘多糖。后来药理实验证明,具有抗肿瘤和诱导血小板凝集的生理活性。
2000年,从海参中提取得到的海参皂苷达50多种
2003年,受“非典”事件影响,海参迅速打开东北及京津地区市场,在北方地区开始呈爆发时发展。
2005年,大连轻工业学院生物与食品工程学院副院长—朱蓓薇教授获得2005年国家技术发明二等奖的“海参自溶酶技术及其应用”项目,就是其中一项填补国内海参深加工领域空白的重大成果。
2005年12月22日,大连市总商会海参商会成立,为全国第一家海参行业组织。
2007年夏,多场台风连续影响山东地区,对海参养殖造成重大影响。
2008年夏,山东南部地区出现大面积浒苔,对海参养殖造成重大影响。
2008年秋,海参价格被推到一个新的高点,200头苗价高达300元左右。
2009年,受席卷全球的金融危机影响,鲜海参价钱降低到50元/斤左右,众多海参养殖户亏损,纷纷退出,苗价、干海参价钱伴随下降,商家喊出海参进去寻常百姓家口号,海参产业遭遇重大打击。
2009年,受“甲流”影响,海参迅速在南方市场流通,呈几何倍数增长。
2009年秋,山东地区遭受纤毛虫影响,众多地区损失严重。
2009年冬,遭遇百年一遇的寒冬,海参产业人员对于突如其来的事件未有任何心理准备,海参死亡严重,产量锐减。
2010年春,经济复苏,供应量降低,促使海参价格迅速回复高位,达到80-90元/斤左右。
2010年7月16日晚18时50分许,大连市大连新港附近输油管道发生爆炸,数万吨原油泄漏造成周边数百平方公里海域被污染,所幸控制及时,周遭其他重要海参产区未遭受重大影响。
2010年夏,遭遇大面积长时间降雨,海参减产。
2010年,大连瓦房店及其周边地区面临大面积拆迁,众多海参产业外迁。
2010年9月10日第一届中国(济南)国际海参文化节在济南海鲜大市场举办。
2010年秋,各大媒体开始纷纷关注糖苷等非国家标准制作类型干海参产品,海参产业期待变革。
2010年秋,在全面通货膨胀背景下,海参价钱被进一步推高到90-100元/斤左右,货物供应不够充足。
2010年秋,经过诸年积累,福建地区由于冬季越冬养殖试验成功,出现爆发式规模增加。
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