对于提高东北杂交肉牛胴体率的困惑

149491551 · 发表于 2011-2-27 10:59:31

众所周知，如今的肉牛养殖已不是单靠日增重就可以得到最大效益的时候了。肉业的标准化屠宰使得胴体率作为一个重要的衡量标准。然而这确实瘦肉精大行其道，笔者对于这种危害肉牛产业的行为深恶痛绝（不敢吃牛肉），但这两年做过很多有关于增加胴体率的实验，其中包括微生物制剂、化工产品、人用减肥品的下脚料，收效甚微，难道只有大量牺牲增长速度才能有所提高吗？诸位老师大大还有更好的方法吗？我的电话是13946184115 ，我真诚的希望诸位大大可以为刚起步的肉牛养殖行业规避风险。也让我们可以真正的吃到放心肉。谢谢

tw4712633 · 发表于 2011-2-28 12:25:38

这个问题不是单方面的看你自身的发展方向做一般牛肉当然追求瘦肉率但是做高档牛肉那是追求肌间脂肪沉积。

149491551 · 发表于 2011-3-1 10:57:05

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我说的也是这个问题，我并不期望于瘦肉率的单独增加。那么先生，有方法在不增加皮下脂肪的厚度的情况下来提高胴体率吗？

149491551 · 发表于 2011-3-11 13:29:35

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多谢，那么请问这与蛋白质的品质有关系吗？

上猇 · 发表于 2014-7-31 01:20:42

学习了感谢楼主分享
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