白天鹅绒兔是一种草食动物新秀,体重一般可达3-3.5公斤。品质优良,原产欧美,全身是宝,皮肉兼用,肝、胆、脑等脏器是轻工、医药、饲料工业的重要原料。其肉质鲜嫩,味美可口,具有高营养、高蛋白、高消化率的三主同特点及低脂肪、低脲胺、低胆固醇的三低优势。如鸡、猪、牛肉的胆固醇含量为6%-28%,而该兔肉的胆固醇含量仅为0.4%,对防治人类高血脂、肥胖症、冠心病、动脉硬化等多种常见病具有独特的食疗价值。
该兔绒毛长度在1.6厘米左右,毛纤维短、平,如刀切一般整齐;细、密、枪毛不和,绒毛多、色美、色泽近似天然气,洁白如雪;绒毛不宜脱落,极牢固,故被誉为“白天鹅绒兔”,毛皮在国内外市场走俏且供不应求,每张原皮销价40元左右,此外,该兔小耳性情温顺,也是非常惹人喜爱的观赏类动物新品种。
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