畜禽深加工产品主要有哪些方向？

jieming

　　新鲜畜禽骨中蛋白质、脂肪等营养物质含有丰富的氨基酸，还含有人脑发育所不可缺少的磷脂质、磷蛋白，防止衰老作用的骨胶原、软骨素及维生素等。对畜禽骨进行深加工，可以将鲜骨加工制成鲜骨浆、骨糊、骨粉等，还可以利用高温蒸煮、酶解等方法生产出骨素、骨油等产品，并进一步以此为原料生产骨素调味品。此外，对畜禽类的头、蹄、尾、爪、内脏、血液、羽毛等进行精深加工，制成各类具有保健功能的生物制品，可以提高其附加值，市场前景巨大。

北林清风

我大概听过说可以把新鲜的鸡血提取血红素?

嗷嗷乖乖

畜禽副产品的综合利用是很大的一块，像生物活性物质的提取、纯化，应用于药品、食品添加剂、饲料添加剂等，其附加值会大大增加。