美味排骨巧制作（­六）海带排骨汤­。

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（­六）海带排骨汤­。

用料： ­

　　1、猪排骨两斤，斩段。 ­

　　2、鲜海带一斤，切长方块。 ­

　　3、老姜一块，用刀拍破。 ­

　　4、花椒二十余粒。 ­

　　5、黄酒两大匙。 ­

　　6、盐适量。 ­

　　做法： ­

　　1、将海带块放沸水中十分钟，捞出后泡清水里。 ­

　　2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。 ­

　　3、在炖锅中加半锅水，下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒，大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐，改中火炖约十分钟，起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用。