发酵豆粕已被行业配方师认可

料肉比

1、全部替代乳清粉、代乳粉； 　　2、全部替代鱼粉，且无组胺、无肌胃糜烂素；无高酸价；无高过氧比值；无挥发性盐基氮； 　　3、全部取代肠膜蛋白粉及40%的血浆蛋白粉，且无病菌污染的危险； 　　4、优于豆粕等所有的植物性蛋白源。动物 用量乳猪 10-25 中大猪 5-8 种蛋禽 10-20 淡水鱼 5-15仔猪 5-15 哺乳母猪 5-10 肉小禽 5-10 鳜鳖海水鱼 10-20小猪 5-15 怀孕母猪 5-8 牛、羊 5-15 虾蟹鳗 10-25.

mickchen870

发酵豆粕是好东西，不过现在没有统一的标准，如果进货渠道不稳定的话，很容易影响产品的感官，产品感官不稳定

dazhui

主要问题不是技术，而是标准问题阻碍发展！

ningming

检测标准应该完善，尤其要分清哪些是主要的能反映出发酵豆粕质量的检测指标！

zds

料肉比 发表于 2011-4-18 16:44
1、全部替代乳清粉、代乳粉； 　　2、全部替代鱼粉，且无组胺、无肌胃糜烂素；无高酸价；无高过氧比值；无挥 ...

这个说法有待考证吧？？全部替代还是做不到的！

hongshengy888

我觉得，主要是蛋白水平，挥发性盐基氮，产品外观，气味，还有就是氨基酸（主要是检验是否掺入高蛋白的原料）

chulei

现在行业内 就是发酵豆粕还是比较成熟的 发酵菜粕的技术还不是很成熟 我在实验室做过