维生素B6的概念及功能

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　　维生素B6是吡哆醇、吡多醛、吡哆胺的总称，这三种物质在动物体内有相同的生物学作用。
　　维生素B6是许多氨基酸脱羧酶、转氨酶等的重要组成部分。含有维生素民B6的酶参与几乎所有氨基酸的合成与分解代谢，此外对脂肪、糖、无机盐的代谢也很重要。缺乏维生素B6时，幼龄动物生长缓慢或停止。猪、狗、猴等动物出现严重的红细胞、血红蛋白过少性贫血，生长不良。猪体内谷氨酸代谢紊乱引起谷氨酸在脑中积累、剌激大脑皮层，造成局部致癫痫灶，引起猪的癫痫性发作。鸡缺乏维生素B6时，兴奋性强，有神戏症状，腿软弱，皮炎，脱毛，毛襄出血，死亡率升高，产蛋率、种蛋孵化率下降。近来研究表明，缺乏维生素B6时，动物抗体滴度低，补充后升高。
　　天然饲料中维生素含量丰富，酵母、谷物、豆类、种子外皮及禾本科含量都比较丰富，动物性饲料及块根、块茎中相对少。天然存在的维生素B6很容易被动物利用，一般猪不易感缺乏，雏鸡易产生缺乏症。饲料中蛋白质和能量含量高时，维生素B6需要量增加。幼龄动物怀孕母畜和服用某些磺胺类药物和抗 生素的情况下, 维生素B6需要量增加。提高日粮维生素B6添加量可增强动物免疫力和抗应激能力。成年反刍动物一般无需补充。

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