食品级花生蛋白粉（普通和膨化）粉碎到800目

崔若伟

      花生蛋白是一种营养价值较高的植物蛋白，其营养价值高于动物蛋白。它含有 18 种氨基酸，其中含有人体不能合成的八种必需氨基酸，而且极易为人体消化吸收， 并含有比大豆更少的抗营养因子 , 不含转基因成分。
长寿花生蛋白粉采用“低温制取花生蛋白同步提取原生花生油”的高新技术，通过低温（低于 60 ℃ ）物理压榨的新工艺，完整保留了花生中的营养成分，可溶性蛋白质及 NSI 值高，水溶性好，洁白，风味清淡，具有花生特有的清香气味，无大豆蛋白粉所含有的令人不愉快的豆腥味和胀气因素；花生蛋白粉具有良好的发泡性和乳化性，可广泛用于饮料、乳制品、糖果、蛋糕、肉食添加等食品，能够提高产品植物蛋白的含量。
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花生蛋白粉在食品中的应用
1 、在肉类制品加工中的应用:
花生蛋白粉是肉类制品的良好粘合剂、填充剂，调味剂。将其添加到香肠、鱼肉肠、火腿中，可有效保持肉汁水分不流失，加工中风味物质不损失，促进脂肪吸收，制品不产生走油现象。通过添加花生蛋白粉，使制品达到组织细腻、质地良好、口味好，提高了产品的植物蛋白含量 , 使用量为 5% ～ 10 % 。
2 、在谷物焙烤制品中的应用:
添加在面包、蛋糕、馒头中不仅可以改善谷物的营养价值，还能使产品结构膨松、柔软、富有弹性，添加量为面包 4% ～ 10 % 、蛋糕 15% ～ 25% 、馒头 5% ～ 12% 。在面条中加入花生蛋白粉可增加面团韧性，不易断条，制品滑爽有咬劲，口味好。提高了产品的植物蛋白含量。
3 、用于植物蛋白饮料及冷饮冷食:
利用花生蛋白粉可生产固体饮料如花生蛋白奶粉、花生糊、花生晶，液体饮料如花生乳，同时还可进行乳酸菌发酵生产花生酸奶。将其加入到冰淇淋中可增加制品的乳化性，提高膨胀率，改进产品质量，改善营养结构，提高了产品的植物蛋白含量。花生蛋白粉还可作为某些混浊类果汁饮料的混浊剂。
4 、制作副食品、调味品、休闲食品:
花生蛋白粉经煮炼、脱色制成花生腐竹。将花生蛋白粉挤压改性后制成花生蛋白肉，能丰富副食品种。此外，还可与淀粉食物混合，经挤压膨化处理，制成休闲食品。花生蛋白粉含有较高的蛋白质及适宜的碳水化合物，是制作酱油的好原料。

花 生 蛋 白 粉
项目	规格
蛋白质	≥ 52%
脂肪	≤ 6.0%
水分	≤ 6.0%
灰分	≤ 5.0%
氮溶解指数（ NSI ）	≥ 75%
目数	60-200 目
颜色	乳白

联系电话：15953650238；
联系qq：769490398；

崔若伟

公司以生产高质量、高附加值的花生蛋白系列产品和原生花生油为核心，主要从事花生的深层开发研究与生产应用，公司独家研发的“低温制取花生蛋白同步提取原生花生油”项目已获得国家专利；
公司坐落在美丽的胶东半岛，基地面积10万亩，厂区占地面积260亩，于2003年10月建成投产。一期工程总投资1.6亿元，年加工花生2万吨，主要产品有：原生花生油、花生蛋白粉、花生组织蛋白、花生肽、花生蛋白食品等，产品主要销往欧美、日本、韩国及东南亚等国家和地区。
　　为确保原料的品质，公司以山东省花生研究所为合作伙伴，以其国家花生原种繁育基地和实验基地为基础，在全国率先实行花生种植“公司+种植实验+基地(农户)＋科研所”模式；同时，公司积极组织科研力量进行攻关，开发了“低温制取花生蛋白同步提取原生花生油”技术，进行了“花生蛋白组织化”和“花生低温制油(脱脂)”科学实验，现已具备了10000吨花生蛋白粉、8000吨原生花生油的生产规模；
　　在发展过程中，公司不断加强和完善生产过程中的体系化建设，建立并通过了ISO9001、ISO14001、HACCP认证，并按标准要求建立了GMP、SSOP、HACCP管理系统；目前，公司取得了首批食品质量安全的QS标志，并率先通过国家最高级别食品安全认证-有机食品认证，全过程严格按照食品质量标准要求，确保食品质量的可靠和安全。

崔若伟

any_wyb

什么价格了？

manfu2000

好的，收到！！