秸秆菌糠饲料的制作工艺及加工利用需要注意的问题有哪些?

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　　秸秆菌糠饲料制作主要采取机械加工处理和生物处理两种方法。机械加工的基本工艺为：选择上等品质的菌糠，进行晒干或烘干，然后粉碎成粒状或粉状，最后进行包装。菌糠生物处理的基本工艺：挑选适宜菌糠进行干燥，加入一些适宜有益菌生长的营养物质，然后将预先选育好的饲料酵母接入菌糠中进行固态发酵，发酵完毕进行摊晾、干燥、粉碎，这样就制得菌糠发酵饲料。
　　注意事项：(1)菌糠选用与收集。为确保菌糠质量，在菌糠选用、收集时要做到如下几点：①应选择采收过3～4茬菌，且菌丝生长旺盛，表面被覆一层白色菌丝体膜、无杂菌污染、子实体分化良好的菌糠。②食用菌培养基中不能含有石灰，也不可含有残留的农药或甲醛等化学药品。③食用菌培养基最好经过高温、高压灭菌，如果是生料栽培，需经高温堆积发酵。④在食用菌出菇期间，防治病虫害时，不能使用高毒、高残留农药。⑤食用菌生产完成后，要及时把菌糠收集起来，并尽快进行加工处理，防止变质、发霉。要将发霉、发黑等污染部分的菌糠割去，并注意分离杂质。
　　(2)菌糠饲料加工。菌糠粉碎后可直接拌料饲喂牲畜，也可发酵后拌料饲喂，发酵后饲喂效果好。尤其是用生料栽培食用菌所生成的菌糠，一定要经过高温处理或发酵后才可用于饲料加工和饲喂。每次发酵的菌糠不宜过多，以5～7天喂完为宜。
　　(3)饲喂管理与饲用量确定。菌糠饲料只能用作替代日粮中的部分糠麸类饲料，不可替代蛋白质、能量饲料。在饲料中加入菌糠的量，要根据菌糠的营养价值、饲养对象和其食用菌糠时间的长短而定。开始食用菌糠的牲畜，用量宜由少到多，让其有一定的适应过程。

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